衛(wèi)生部近日發(fā)布了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB7718-2011)，并于4月20日起正式實(shí)施。新的預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則中取消了“保存期”的定義，統(tǒng)一標(biāo)注“保質(zhì)期”。
預(yù)包裝食品是指預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品，包括預(yù)先定量包裝以及預(yù)先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標(biāo)志的食品，是可直接提供給消費(fèi)者或者直接用于餐飲服務(wù)的食品。
與舊通則相比，新通則中比較受消費(fèi)者關(guān)注的食品添加劑的標(biāo)示方式發(fā)生改變，食品添加劑的通用名稱(chēng)可以標(biāo)示為食品添加劑的具體名稱(chēng)，也可標(biāo)示為食品添加劑的功能類(lèi)別名稱(chēng)并同時(shí)標(biāo)示具體名稱(chēng);新通則中規(guī)定預(yù)包裝食品需標(biāo)注生產(chǎn)者、經(jīng)銷(xiāo)者的名稱(chēng)、地址和聯(lián)系方式;取消保存期的定義，統(tǒng)一標(biāo)注保質(zhì)期。對(duì)保質(zhì)期的定義為預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷(xiāo)售，并保持標(biāo)簽中不必說(shuō)明或已經(jīng)說(shuō)明的特有品質(zhì)。
市質(zhì)監(jiān)局標(biāo)準(zhǔn)化科工作人員告訴記者，將按照新通則的要求對(duì)聊城市食品加工企業(yè)進(jìn)行宣傳貫徹，但新通則的實(shí)施會(huì)有一段過(guò)渡時(shí)間。
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