消費(fèi)者在購(gòu)買蜂蜜時(shí)通常很難確定蜂蜜的優(yōu)劣，五花八門的包裝往往讓人眼花繚亂。12月21日，在《蜂蜜》新國(guó)標(biāo)培訓(xùn)班上，中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)羅夢(mèng)傳告訴記者：“今后消費(fèi)者從包裝上就能一眼分辨出蜂蜜的好壞。”
原來(lái)《蜂蜜》新國(guó)標(biāo)在包裝標(biāo)簽的要求中對(duì)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)做了強(qiáng)制性要求。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，符合標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制性要求和推薦性要求的，應(yīng)標(biāo)示為“符合 GB18796 要求”；僅符合標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制性要求的，應(yīng)標(biāo)示為“符合 GB18796 的強(qiáng)制性要求”。今后消費(fèi)者看到包裝上印有“符合 GB18796 要求”的產(chǎn)品就可以放心購(gòu)買，而印有“符合 GB18796 的強(qiáng)制性要求”的產(chǎn)品雖然也是合格產(chǎn)品，但品質(zhì)上卻可能遜于前者。
羅會(huì)長(zhǎng)解釋說(shuō)，《蜂蜜》新國(guó)標(biāo)屬于條文強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，也就是說(shuō)標(biāo)準(zhǔn)中只有部分條文是強(qiáng)制性要求，根據(jù)我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法規(guī)定，這些要求企業(yè)必須執(zhí)行；而另一部分仍是推薦性要求，鼓勵(lì)企業(yè)執(zhí)行。為了真實(shí)體現(xiàn)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)水平，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行力度，新國(guó)標(biāo)在制定時(shí)增加了不少鼓勵(lì)企業(yè)采用推薦性要求的措施，而上述要求正是措施之一。
據(jù)了解，通常國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要低于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，然而我國(guó)的蜂蜜行業(yè)卻正相反。由于現(xiàn)行的蜂蜜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)都是推薦性標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)企業(yè)可自愿采用，六成以上的蜂蜜生產(chǎn)企業(yè)都采用自行制定的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，而且多數(shù)低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，一些企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)水平低到連蜂蜜的基本理化指標(biāo)都沒(méi)有，結(jié)果造成很多采用高標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)反而吃虧，產(chǎn)品失去競(jìng)爭(zhēng)力。
新國(guó)標(biāo)的主要起草人之一、中華全國(guó)供銷合作總社蜜蜂產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書長(zhǎng)、國(guó)家蜂產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心主任李子健指出，新國(guó)標(biāo)中除對(duì)水分、果糖和葡萄糖含量、蔗糖含量三項(xiàng)理化指標(biāo)做出了強(qiáng)制性要求，其他理化指標(biāo)都是推薦性要求，可以不作為政府及監(jiān)督機(jī)構(gòu)判定的依據(jù)，但卻可以作為評(píng)價(jià)的依據(jù)，評(píng)價(jià)結(jié)果可以通過(guò)媒體向社會(huì)公眾公開，這也是對(duì)采用推薦性標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)的一種鼓勵(lì)。
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