記者昨從徐州質(zhì)監(jiān)局獲悉，徐州市下月起實(shí)施《月餅強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》，該標(biāo)準(zhǔn)是第一個(gè)對(duì)食品包裝作出強(qiáng)制性規(guī)定的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),并對(duì)月餅包裝容積首次進(jìn)行了限制。
月餅強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，每千克月餅的銷售包裝容積應(yīng)不超過(guò)9.00×103立方厘米。月餅的生產(chǎn)企業(yè)、銷售企業(yè)在包裝月餅時(shí)，不應(yīng)當(dāng)使用虛假蓋子和遮蓋物，或者其他方式的構(gòu)造和填充包裝以欺騙消費(fèi)者。月餅包裝的制作、外形和填充不應(yīng)當(dāng)引起誤導(dǎo)，包裝材質(zhì)應(yīng)符合環(huán)保要求及食品衛(wèi)生要求。在分類上，該《標(biāo)準(zhǔn)》把月餅主要分為廣式月餅、京式月餅和蘇式月餅等。在保質(zhì)期方面，《標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，從生產(chǎn)之日起算，冷加工散裝月餅不低于3天，盒裝月餅不低于20天；熱加工散裝月餅不低于10天，盒裝月餅不低于35天等。 在月餅名稱方面，蓮蓉餡料的月餅須注明“純蓮蓉餡料”或“蓮蓉餡料”，豆蓉餡月餅要標(biāo)明是以什么豆制作的豆蓉。果脯餡月餅則要注明使用的主要干制或蜜制水果名稱，果蔬餡月餅要注明使用的水果、蔬菜名稱，果仁餡應(yīng)標(biāo)明使用的每種果仁的具體名稱等。
徐州質(zhì)監(jiān)局標(biāo)準(zhǔn)化處有關(guān)負(fù)責(zé)人稱，目前市場(chǎng)上的月餅包裝不達(dá)標(biāo)主要表現(xiàn)為屬性名稱不明確，如廣式蓮蓉，有的只寫(xiě)“八星伴月”或“嫦娥奔月”等商品名，而正確的寫(xiě)法應(yīng)寫(xiě)“廣式蓮蓉”。對(duì)于凈含量的標(biāo)識(shí)只能有兩種標(biāo)法，一種是標(biāo)注單個(gè)凈含量如175克×4，即指四個(gè)月餅，每個(gè)175克；另一種標(biāo)注一盒月餅的總的凈含量750克。
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