中華人民共和國(guó)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB/T 1828-93貯 乳 罐1 主題內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了貯乳罐的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于盛裝與貯存鮮乳或食品工業(yè)與醫(yī)藥等工業(yè)不含氯離子的液態(tài)物料的保溫式貯乳罐和以水為冷卻介質(zhì)的乳品廠和牛乳集中站隨時(shí)調(diào)整乳溫，達(dá)到低溫貯存12h鮮乳、間接式水冷貯乳罐。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于直接冷卻式貯乳罐。
2 引用標(biāo)準(zhǔn)GB 150 鋼制壓力容器GB 191 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB 12072 乳品機(jī)械名詞術(shù)語(yǔ)GB 12073 乳品設(shè)備安全衛(wèi)生JB 8 產(chǎn)品標(biāo)牌JB 2280 鋼制焊接常壓容器技術(shù)條件JB 2759 機(jī)電產(chǎn)品包裝通用技術(shù)條件ZBJ 50004 金屬切削機(jī)床噪聲聲壓級(jí)的測(cè)定QB 1823 乳品機(jī)械型號(hào)編制方法QB/T 1588.4 輕工機(jī)械 涂漆通用技術(shù)條件
3 產(chǎn)品分類3.1 型式3.1.1 按結(jié)構(gòu)分：a. 封閉立式；b. 封閉臥式；c. 開式立式。3.1.2 按用途分：a. 保溫式；b. 水冷式。3.2 參數(shù)應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1型 式 公 稱 容 量 保溫式 立式 0.5; 1; 2; 3.2; 5; 8; 10; 12.5; 16; 20; 25; 32; 40; 50; 63; 80; 100 臥式 2; 3.2; 5; 8; 10; 12.5; 16; 20; 32; 40; 50; 100 水冷式 立式 1; 2; 3.2; 5; 8; 10 臥式 2.5; 3.2; 5; 8; 10; 12.5; 16; 20 3.3 貯乳罐的型號(hào)按QB 1823的規(guī)定，貯乳罐的型號(hào)為：參數(shù)（容量）單位kL1------ 型別代號(hào) 臥式（01立式）(SL)02--特征代號(hào) 保溫式（水冷式）Z WG---分類代號(hào) 貯存R-----大類代號(hào) 乳品機(jī)械
4 技術(shù)要求4.1 乳罐應(yīng)按本標(biāo)準(zhǔn)要求并經(jīng)一定程序批準(zhǔn)的圖樣及技術(shù)文件制造。4.2 凡是與乳直接接觸的金屬表面及零部件均采用不銹鋼制造或用經(jīng)衛(wèi)生部批準(zhǔn)用于食品機(jī)械的耐酸、耐堿的金屬材料。用于密封的材料必須耐脂肪、無(wú)毒，在正常使用清潔劑、消毒劑時(shí)不被腐蝕、不污染物料。4.3 乳罐應(yīng)包括的設(shè)備a. 攪拌裝置；b. 自動(dòng)或半自動(dòng)清洗裝置；c. 溫度測(cè)量?jī)x（計(jì)）；d. 液位或容量指示劑（儀）；e. 冷卻水壓力指示劑。4.4 攪拌應(yīng)有效的防止脂肪上浮，24h之內(nèi)全脂鮮乳脂肪變化不應(yīng)大于0.1%。4.5 進(jìn)乳、出乳攪拌基本不產(chǎn)生泡沫。4.6 放料能完全排空不積液。4.7 攪拌裝置的最小攪拌量為乳罐公稱容量的20%。4.8良清洗裝置應(yīng)保證與乳接觸表面及零部件表面徹底清洗不存污。4.9 貯乳罐的公稱容量應(yīng)是設(shè)計(jì)的最大容量的90%~95%。4.10 乳罐的內(nèi)殼體內(nèi)側(cè)面與封頭相交內(nèi)圓角半徑不小于25mm，其他圓角半徑不小于3mm，內(nèi)部永久附件需焊接牢固，其焊縫圓角半徑不小于6mm。4.11 水冷罐，當(dāng)冷卻介質(zhì)溫度為0.5~1.5℃時(shí)充入的乳量為乳罐的50%，從起始溫度35℃到終止溫度4±1℃時(shí)止，冷卻延續(xù)時(shí)間不超過3.5h。4.12 貯乳罐有良好的保溫性能。當(dāng)罐內(nèi)外溫差小于16℃時(shí)，經(jīng)18h存放罐內(nèi)物料溫度變化不超1；當(dāng)溫差大于16℃時(shí)，經(jīng)18h存放物料溫度變化不超2℃。4.13 封閉式貯乳罐的人孔應(yīng)有良好的封閉性，貯存的乳液不準(zhǔn)泄漏。4.14 貯乳罐的外殼采用不銹鋼薄鋼板、鋁合金板或帶防銹涂面的碳鋼板制造，應(yīng)保證保溫材料不泄漏污染乳液。4.15 10kL以下的貯乳罐應(yīng)有水平可調(diào)節(jié)的支腳，25kL以上貯乳罐應(yīng)安裝在底座上。貯乳罐出料管中心對(duì)地面應(yīng)有足夠的高度，一般不小于30mm。4.16 凡與物料接觸的金屬表面粗糙度Ra值應(yīng)不大于1.6μm。4.17 貯乳罐的焊縫及冷卻腔的焊縫應(yīng)符合GB 150的焊接、檢驗(yàn)與驗(yàn)收的規(guī)定。與物料接觸的焊縫焊后修磨平整，粗糙度Ra值不大于6.3μm。應(yīng)保證密封性能和強(qiáng)度要求，不允許有影響強(qiáng)度和使用性能的缺陷。4.17.1 冷卻腔即冷卻介質(zhì)工作時(shí)流經(jīng)的乳罐空間。4.18 外購(gòu)件、外協(xié)件應(yīng)有供貨單位提供的質(zhì)量合格證，否則應(yīng)由制造廠檢驗(yàn)合格后方可安裝使用。4.19 貯乳罐除不銹鋼制造的零部件外，凡裸露的外表面應(yīng)涂漆。其涂漆質(zhì)量應(yīng)符合QB/T 1588.4的規(guī)定。4.20 攪拌裝置的潤(rùn)滑系統(tǒng)不得使?jié)櫥吐┤牍迌?nèi)污染乳和與乳接觸的零件表面。4.21 乳罐的蓋或人孔應(yīng)保證維修人員的安全出入，以便能進(jìn)行周期檢修。4.22 凡與操作人員接觸的零部件不得有尖棱。4.23 乳罐應(yīng)有梯子或操作平臺(tái)。臺(tái)面與梯子踏板應(yīng)具備防滑性能。4.24 乳罐正常工作時(shí)的噪聲不應(yīng)高于80dB (A)。4.25 乳罐機(jī)體上應(yīng)備有吊裝環(huán)式專門吊裝裝置。4.26 當(dāng)用戶遵守本標(biāo)準(zhǔn)和使用說明書中規(guī)定的運(yùn)輸貯存和使用條件，產(chǎn)品自出廠之日起12個(gè)月內(nèi)，因制造質(zhì)量不良發(fā)生損壞，不能正常使用時(shí)，制造廠應(yīng)無(wú)償為用戶修理或更換產(chǎn)品零件。易損件及因自然或人為損壞的零部件除外。
5 試驗(yàn)方法5.1 攪拌后鮮乳脂肪變化5.1.1 檢測(cè)儀器 脂肪測(cè)定儀 精度0.5%。5.1.2 取樣 各點(diǎn)取樣 100mL。貯存期結(jié)束后關(guān)閉攪拌裝置，按下列程序取樣；從乳上層不同點(diǎn)取不少于兩個(gè)樣品，每個(gè)樣品量的90%應(yīng)從距頂部20mm處乳層中取出。從乳中層取一個(gè)樣品。從底部不同點(diǎn)取兩個(gè)樣品，每個(gè)樣品量的90%應(yīng)從距底部50mm的乳層中取出。5.1.3 用脂肪測(cè)定儀測(cè)量每個(gè)樣品的含脂量，其差不能超過0.1%。5.2 焊縫質(zhì)量按JB 2280的有關(guān)規(guī)定檢驗(yàn)。冷卻腔按GB 150的有關(guān)規(guī)定作水壓及氣密性試驗(yàn)。5.3 冷卻延續(xù)時(shí)間 將水充滿乳罐公稱容量的50%，其水溫為35±1℃，由冷卻腔充入0.5~1.5℃的冷卻水，經(jīng)3.5h冷卻，測(cè)定罐內(nèi)水溫度應(yīng)符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。5.4 保溫性能 當(dāng)罐內(nèi)外溫差小于16℃或大于16℃，罐內(nèi)貯滿水放置18h時(shí)，測(cè)量罐內(nèi)溫度變化不超過本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。5.5 當(dāng)5.4條試驗(yàn)完成后將水全部排出，檢測(cè)罐內(nèi)液體是否完全排凈，無(wú)殘液。5.6 用于試驗(yàn)用水應(yīng)為飲用水或工業(yè)用水。氯離子含量不大于25ppm。5.7 噪聲按ZBJ 50004規(guī)定測(cè)量。
6 檢驗(yàn)規(guī)則6.1 產(chǎn)品檢驗(yàn)分出廠檢驗(yàn)與型式檢驗(yàn)。6.2 出廠檢驗(yàn)6.2.1 出廠檢驗(yàn)在產(chǎn)品制造竣工后按本標(biāo)準(zhǔn)及圖樣逐件檢驗(yàn)。6.2.2 產(chǎn)品檢驗(yàn)合格后方可出廠，并附有合格證明書。6.3 型式檢驗(yàn)6.3.1 有下列情況之一時(shí)應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)。a. 產(chǎn)品試制完成或轉(zhuǎn)廠生產(chǎn)的試制定鑒定；b. 正式生產(chǎn)后，如結(jié)構(gòu)、材料、工藝有較大改變，可能影響產(chǎn)品性能時(shí)；c. 產(chǎn)品長(zhǎng)期停產(chǎn)后，恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)；d. 國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出進(jìn)行型式檢驗(yàn)的要求時(shí)。6.3.2 型式檢驗(yàn)在出廠檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品中隨機(jī)抽取一臺(tái)進(jìn)行。并按本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的全部?jī)?nèi)容進(jìn)行檢驗(yàn)。其中有一項(xiàng)重缺陷，則認(rèn)為該批產(chǎn)品不合格。
7 標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存7.1標(biāo)志7.1.1產(chǎn)品標(biāo)志 乳罐必須在明顯部位固定標(biāo)牌，標(biāo)牌的型式和尺寸應(yīng)符合JB 8的規(guī)定。產(chǎn)品標(biāo)牌內(nèi)容應(yīng)包括：a. 產(chǎn)品型號(hào)、名稱、商標(biāo)；b. 主要技術(shù)規(guī)格；c. 產(chǎn)品出廠編號(hào)；d. 凈重；e. 出廠日期；f. 制造廠名稱。7.1.2 包裝標(biāo)志 包裝箱外應(yīng)有清晰、整齊、并不因運(yùn)輸或貯存較久而模糊不清的標(biāo)志，內(nèi)容包括：a. 產(chǎn)品名稱與型號(hào)；b. 產(chǎn)品編號(hào)；c. 制造廠名稱；d. 凈重、毛重；e. 出廠日期；f. 體積（長(zhǎng)×寬×高）；g. 收貨單位名稱；h. 到站（港）、發(fā)站（港）；i. GB 191規(guī)定的其他標(biāo)志。7.2 包裝7.2.1 產(chǎn)品包裝應(yīng)符合JB 2759的規(guī)定。7.2.2 的有加工而不涂漆的金屬材料表面，除不銹鋼制造外，都應(yīng)進(jìn)行防銹處理。防銹有效期不少于12個(gè)月。7.2.3 乳罐聯(lián)接管孔應(yīng)塞堵，外螺紋管應(yīng)加罩帽。7.2.4 每臺(tái)產(chǎn)品應(yīng)隨機(jī)供應(yīng)下列技術(shù)文件。a. 使用說明書；b. 產(chǎn)品合格證；c. 裝箱單。7.3 貯存 乳罐包裝后貯存在帶頂棚、無(wú)氯離子的倉(cāng)庫(kù)中；儀器、儀表應(yīng)在防潮的庫(kù)房?jī)?nèi)貯存；包裝后的乳罐露天存放，不許超過六個(gè)月。
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