自2001年開(kāi)始，我國(guó)內(nèi)地及新疆地產(chǎn)水果從吐?tīng)栨靥乜诎秾?duì)吉爾吉斯斯坦批量出口并呈逐年上升趨勢(shì)。據(jù)吐?tīng)栨靥貦z驗(yàn)檢疫局統(tǒng)計(jì)，2003年9月至，2004年3月，吐?tīng)栨靥乜诎冻隹邗r水果共349批、7718噸，貨值158.5萬(wàn)美元，同比批次和重量分別增加139％和84％。除柑桔產(chǎn)自四川、湖南、福建等內(nèi)地省份外，蘋(píng)果、梨子主要產(chǎn)自新疆。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，我國(guó)水果因價(jià)廉物美，已逐步受到吉國(guó)消費(fèi)者青睞，在中亞市場(chǎng)已具有一定影響力，出口空間很大。
但由于對(duì)吉出口的水果大部分來(lái)自于國(guó)內(nèi)一些批發(fā)市場(chǎng)或果園，未進(jìn)行嚴(yán)格挑選、分級(jí)等加工處理，加之倉(cāng)儲(chǔ)條件差、運(yùn)輸不善等多方面原因，造成出口水果出現(xiàn)諸多質(zhì)量問(wèn)題：首先是包裝不規(guī)范。柑桔主要以竹筐、紙箱為包裝；蘋(píng)果、梨子主要以紙箱為包裝。70％以上外包裝無(wú)文字說(shuō)明或說(shuō)明不全；有的甚至用啤酒箱包裝；有的蘋(píng)果包裝箱上所標(biāo)注的貨物名稱(chēng)卻是梨子；同一批貨物使用多種規(guī)格包裝。此外，少數(shù)包裝還存在霉斑、污跡、結(jié)構(gòu)不牢固等缺陷。其次，品質(zhì)參差不齊。果型大小不一，果面潔凈度差，果實(shí)有機(jī)械傷、裂口等傷殘，混雜腐爛果、殘次果、畸形果等情況突出，12月份后出現(xiàn)凍傷果，2月份后出現(xiàn)部分水果脫水等。最后，蚧殼蟲(chóng)類(lèi)、螨類(lèi)等害蟲(chóng)檢出率很高。
針對(duì)出口水果存在的問(wèn)題，檢驗(yàn)檢疫部門(mén)將積極促進(jìn)提高產(chǎn)品質(zhì)量，努力支持?jǐn)U大出口。同時(shí)，鑒于目前出口水果大都屬于低檔水果，能否在提升檔次、樹(shù)立品牌上做好文章，包裝顯然是一個(gè)迫切需要解決的問(wèn)題，也是今后擴(kuò)大對(duì)中亞出口的關(guān)鍵。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為：新疆瓜果是新疆農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，也是高效產(chǎn)業(yè)，具有明顯的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和發(fā)展?jié)摿?。但現(xiàn)實(shí)情況是加工業(yè)和深加工業(yè)薄弱，導(dǎo)致地產(chǎn)水果仍延續(xù)低檔次、低效益的發(fā)展現(xiàn)狀。
王子制紙瞄準(zhǔn)中國(guó)水果包裝用瓦楞紙市場(chǎng)
近日，受?chē)?guó)內(nèi)瓦楞紙供需出現(xiàn)過(guò)量的影響，以王子制紙為首的日本造紙企業(yè)開(kāi)始瞄準(zhǔn)我國(guó)山東地區(qū)水果包裝用瓦楞紙市場(chǎng)，并決定在中國(guó)生產(chǎn)和銷(xiāo)售瓦楞紙。日本紙業(yè)研究認(rèn)為，中國(guó)的食品加工企業(yè)對(duì)瓦楞紙包裝材料的需求不斷增加，而山東是蘋(píng)果和梨盛產(chǎn)地，不僅在中國(guó)國(guó)內(nèi)大量銷(xiāo)售，產(chǎn)品還出口到東南亞和歐洲，瓦楞紙包裝材料緊俏，達(dá)到了有多少需要多少的程度。中國(guó)瓦楞紙年需求量約130 億至150 億平方米，而這一需求今后每年還將以10％的幅度增長(zhǎng)。
“賣(mài)的就是包裝！”棗一個(gè)通俗的觀點(diǎn)，卻詮釋了包裝在市場(chǎng)中的重大作用。近年來(lái)，隨著全球經(jīng)濟(jì)的一體化，關(guān)稅壁壘逐步被非關(guān)稅壁壘所取代，而其中的綠色壁壘更是以其鮮明的時(shí)代特征日益成為國(guó)際貿(mào)易發(fā)展的重要關(guān)卡：從綠色關(guān)稅到綠色市場(chǎng)的準(zhǔn)入、從強(qiáng)制性綠色標(biāo)志到強(qiáng)制要求ISO14000認(rèn)證、以及繁瑣的進(jìn)口檢驗(yàn)程序和檢驗(yàn)制度棗可以預(yù)測(cè)，綠色壁壘對(duì)未來(lái)國(guó)際貿(mào)易的影響將越來(lái)越大。而隨著商品包裝觀念的日益滲透，包裝，特別是紙箱包裝在商品流通中扮演著越來(lái)越重要角色。而這其中，由于包裝引起的沖突也越來(lái)越激烈，從不規(guī)范包裝的水果降價(jià)到貿(mào)易壁壘的種種限制，我們同樣看到了由于包裝的不規(guī)范導(dǎo)致我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在出口競(jìng)爭(zhēng)力上的大打折扣。近日，記者在采訪中了解到，目前國(guó)內(nèi)在水果及其他農(nóng)產(chǎn)品包裝上尚無(wú)規(guī)范性標(biāo)準(zhǔn)，在出口上出現(xiàn)價(jià)格的差異也不足為怪了，而國(guó)外在農(nóng)產(chǎn)品包裝的規(guī)范上已經(jīng)相當(dāng)成熟，這對(duì)我們來(lái)說(shuō)更具有借鑒意義棗這也必將促使我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的包裝提升到一個(gè)新的高度。
用戶在線
河北趙縣趙州橋果品站總經(jīng)理：劉軍華
我們公司水果包裝采用瓦楞紙箱的占90%，塑料箱、泡沫箱等占10%不到。
水果包裝在國(guó)內(nèi)沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)什么標(biāo)準(zhǔn)要求、國(guó)外好象也沒(méi)有，不過(guò)，各省的檢驗(yàn)檢疫部門(mén)好象是有標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)榉彩巧婕暗匠隹诘乃家綑z驗(yàn)檢疫部門(mén)指定的紙箱廠拿貨。才能拿到檢驗(yàn)檢疫局發(fā)的出口水果標(biāo)號(hào)，所以檢驗(yàn)檢疫局應(yīng)該是有個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的。我們公司要出口的水果就是要到石家莊的一個(gè)比較大的紙箱廠買(mǎi)紙箱。
目前我們使用的水果包裝箱價(jià)格是比較懸殊的：以18公斤裝紙箱為例，便宜的3、4塊錢(qián)，好的8、9塊錢(qián)。通常情況下，我們水果分級(jí)不是很懸殊，基本上分兩個(gè)等級(jí)，在包裝上，好一點(diǎn)的就用4塊錢(qián)的箱，差一點(diǎn)的就用3塊錢(qián)的箱，最差的水果基本上不裝箱，裝個(gè)塑料袋或網(wǎng)兜或車(chē)就拉出去賣(mài)了，包裝總體成本占30棗50%。
一般我們所需要的紙箱有三的條件要求：耐壓、防潮、版面（好不好看）。但很多東西我們也不是很懂，也只能從外觀和臨時(shí)的測(cè)試一下，比如防潮，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，我們就潑點(diǎn)水，看看吃不吃水。大概符合我們運(yùn)輸和儲(chǔ)存的要求就可以。但近兩年在水果包裝上，也出現(xiàn)了“包裝熱”，很多果商從我們這拉貨后，自己搞精裝水果，有的還以次充好、有的往紙箱縫里塞沙子、增分量，這是現(xiàn)在紙箱不太好的一個(gè)方面，所以，現(xiàn)在很多購(gòu)買(mǎi)者希望水果包裝不僅要外觀好看，還要透明、開(kāi)放一些，能看見(jiàn)里面的果什么樣，我想，這該是紙箱發(fā)展的方向。
青島三豐果品貯運(yùn)有限公司的總經(jīng)理：王中福
我們公司主要產(chǎn)品是蘋(píng)果、葡萄、梨等，其中80％的水果產(chǎn)品出口到國(guó)外，其中包括中東地區(qū)、歐盟、加拿大等地。在水果包裝上，出口到國(guó)外的水果箱上要清楚的表明產(chǎn)地、產(chǎn)品、規(guī)格、等級(jí)、型號(hào)、凈重、毛重等等。為了樹(shù)立公司的形象，我們堅(jiān)持無(wú)論是在國(guó)內(nèi)，還是國(guó)外的水果包裝都是同一式樣的包裝，相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較規(guī)范的，而且在出口的紙箱包裝上更精美一些。
目前，我們公司的水果無(wú)論是一級(jí)、二級(jí)還是三級(jí)品，用的紙箱都是統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，一個(gè)紙箱成本在4.5～5.0元，包裝成本占總成本的大約10％左右。這個(gè)比例還是比較合理的，也是可以負(fù)擔(dān)。但去紙箱廠采購(gòu)紙箱時(shí)，我們無(wú)法說(shuō)出具體的標(biāo)準(zhǔn)和要求，只是簡(jiǎn)單的要求面紙是需要進(jìn)口的、單瓦楞還是雙瓦楞做一個(gè)說(shuō)明，對(duì)于紙箱其他方面的檢驗(yàn)通常是憑手感和觀察來(lái)鑒定紙箱的好壞。比如說(shuō)，一個(gè)紙箱可以站一個(gè)人上去而不垮，說(shuō)明強(qiáng)度是可以的；紙箱的顏色看上去比較鮮亮、漂亮，說(shuō)明印刷是合格的。但在標(biāo)準(zhǔn)上，我們卻說(shuō)不出來(lái)。一般來(lái)說(shuō)都是紙箱廠獲得商檢局的出口包裝生產(chǎn)許可，然后水果公司才會(huì)找上門(mén)讓他們生產(chǎn)紙箱，商檢局會(huì)給紙箱廠一個(gè)包裝和銷(xiāo)單，這能夠保證我們拿到合格的紙箱。
紙箱包裝產(chǎn)業(yè)是很有生命力的，因?yàn)榻窈蟮陌b肯定是往環(huán)保方向發(fā)展，尤其是出口的水果包裝，就算是用塑料包裝國(guó)外方面也要求是環(huán)保塑料，所以，環(huán)保是大趨勢(shì)，紙箱包裝市場(chǎng)還有很大的空間。
山東陽(yáng)信合城果品有限公司
我們廠有很多水果產(chǎn)品是出口國(guó)外的，最主要四出口東南亞地區(qū)的國(guó)家，大家都知道因?yàn)闁|南亞地區(qū)的氣候相對(duì)是比較潮濕，因而會(huì)到導(dǎo)致水果容易腐爛，因此，在紙箱的選材上要求也比較高。我們用的是雙層瓦楞紙箱，而且外層用的是牛皮紙。之所以用雙層瓦楞，是由于這樣可以增加紙箱的抗壓性；而外層使用牛皮紙是因?yàn)榕Ｆぜ埖姆莱毙阅鼙绕胀埜?。我們所用于水果包裝的紙箱都是經(jīng)過(guò)國(guó)家有關(guān)職能部門(mén)檢測(cè)合格的。再說(shuō)要經(jīng)過(guò)那么遠(yuǎn)的運(yùn)輸，紙箱質(zhì)量不合格的話產(chǎn)品的質(zhì)量根本得不到保證的。所以我們所用紙箱的標(biāo)準(zhǔn)一般都比國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)要高。
就個(gè)人而言，紙箱包裝業(yè)有很大空間和前景。因?yàn)槲覈?guó)加入了WTO后，水果出口量每年都在上升。也就意味著對(duì)于包裝紙箱的需求量同時(shí)增多。但是紙箱生產(chǎn)企業(yè)要進(jìn)一步提高紙箱的抗壓、防潮性和降低制作成本。
鞍山千山王綠色果品有限公司總經(jīng)理：王學(xué)密
不太了解我們國(guó)家對(duì)水果專(zhuān)用紙箱有什么具體要求。只知道國(guó)外對(duì)水果紙箱好象有要求：一是不能用釘子釘，必須用膠粘；再就是紙中不能有雜質(zhì)，是木漿紙。
我們的主要產(chǎn)品是南果梨。公司一年消耗水果紙箱的數(shù)量在3萬(wàn)個(gè)左右，成本每個(gè)在1.5元~15元之間。不同品質(zhì)的水果使用規(guī)格不同的紙箱，有雙層也有單層的。關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)上，我們實(shí)在沒(méi)有什么依據(jù)，我們只能保證我們選用的紙箱里外都用好的紙，紙箱硬實(shí)一些，比如運(yùn)一批梨到上海，只要梨沒(méi)壓壞，紙箱就算好的。但判斷紙箱是否符合承重標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有做過(guò)科學(xué)的測(cè)試，現(xiàn)在用的是比較老套的測(cè)試方法：裝了梨后，人在上面踩，看看能否承受150~200斤的重量。希望國(guó)家能出臺(tái)一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，多厚的紙能做多大的箱，多大的高度能承受多大的壓力，那么設(shè)計(jì)紙箱的時(shí)候采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)就行了。
水果包裝箱需要改進(jìn)的地方很多：比如紙箱需要一個(gè)可視性棗能從果箱外面看見(jiàn)里面的水果，讓消費(fèi)者買(mǎi)得放心；耐認(rèn)性棗一看就知道是裝水果的；有觀賞性棗能激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲；有實(shí)用性棗拿著很方便，如果拎不能拎，抱著又很難受，那就不太好了。包裝箱設(shè)計(jì)得好，在超市貨架上展示的效果就好。包裝箱的印刷也很重要，直觀上，應(yīng)該給人的感覺(jué)就是它是裝水果的，再一個(gè)感覺(jué)是裝極品果、裝特殊果的、一般水果都趕不上的。
我們的極品果箱外部圖案都是人工貼上去的的，成本15元一個(gè)。因?yàn)閲?guó)內(nèi)目前印刷水平還不能完全滿足我們的需要，而且，國(guó)產(chǎn)水果箱對(duì)箱子內(nèi)部的結(jié)構(gòu)不太講究，我們的包裝箱里面用白板紙做成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，一格一格的，為了設(shè)計(jì)這個(gè)結(jié)構(gòu)，他們花了不少錢(qián)。希望國(guó)內(nèi)紙箱企業(yè)能夠在內(nèi)部和外觀設(shè)計(jì)上有更多符合我們需求的設(shè)計(jì)。
目前國(guó)內(nèi)的水果產(chǎn)地不一樣包裝也不一樣，但總的趨勢(shì)是，紙箱包裝基本已經(jīng)取代了傳統(tǒng)的籮筐、木箱包裝，也有向紙箱精品包裝方向發(fā)展的趨勢(shì)。
不過(guò)，現(xiàn)在紙箱包裝也存在很多問(wèn)題。其中最大的問(wèn)題是紙箱的分量太重，一般的標(biāo)準(zhǔn)是3斤，現(xiàn)在5斤、6斤、8斤都有棗很不法商販往楞層里灌水泥、添沙子，這顯然是要加以規(guī)范和制止的。
那么，作為水果包裝上，很重要的是一點(diǎn)是有保鮮功能，但現(xiàn)在紙箱包裝的保鮮功能不大有，中國(guó)目前還沒(méi)有這方面的突破。其次，不同規(guī)格的水果應(yīng)該有不同標(biāo)準(zhǔn)的紙箱，而現(xiàn)在不是，比如好蘋(píng)果和壞蘋(píng)果都用同一種紙箱，以次充好現(xiàn)象仍然存在。很多果商為圖方便、節(jié)省成本，在包裝上很隨意，比如上海郊區(qū)的伊莉莎白甜瓜，有的用香煙的箱子，有的用百貨的箱子裝，一個(gè)是不衛(wèi)生，一個(gè)是用承重輕的箱子裝重的水果，造成破損，這些不規(guī)范的包裝物都應(yīng)該由瓦楞紙箱取代。
水果箱應(yīng)該提倡綠色包裝，但是現(xiàn)在的紙箱廠是跟風(fēng)生產(chǎn)，有段時(shí)間流行六角包裝，搶著生產(chǎn)，流行好拎的，搶著生產(chǎn)。在浪費(fèi)資源、加大成本的前提下，真正的能讓消費(fèi)者受益的卻很少。所以，紙箱廠在成本、紙箱外觀及工藝方面應(yīng)該有所突破，適應(yīng)紙箱包裝發(fā)展的趨勢(shì)。
采訪中，記者了解到，隨著包裝觀念的日漸深入，許多果商及農(nóng)產(chǎn)品業(yè)主已經(jīng)開(kāi)始關(guān)注產(chǎn)品的內(nèi)外包裝，在注重選擇包裝材料的同時(shí)，也進(jìn)一步提升了對(duì)包裝物的其他訴求：外觀、印刷及便利性都將是他們用來(lái)爭(zhēng)取市場(chǎng)的重要因素。許多果商及農(nóng)產(chǎn)品業(yè)主也都表示希望在包裝上有關(guān)方面能夠給予指導(dǎo)，規(guī)范性的包裝標(biāo)準(zhǔn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品來(lái)說(shuō)已經(jīng)是呼之欲出，國(guó)內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品包裝似乎也正面臨著新一輪的變革！
專(zhuān)家視點(diǎn)
國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品包裝亟待研發(fā)
當(dāng)今世界各國(guó)，尤其是發(fā)達(dá)國(guó)家，對(duì)食品等關(guān)系國(guó)民身體健康的產(chǎn)品非常重視。不僅對(duì)食品本身的品質(zhì)提出了嚴(yán)格的衛(wèi)生要求，而且對(duì)其包裝也制定了很高的標(biāo)準(zhǔn)，不斷頒布一系列法律法規(guī)對(duì)食品做出有效的規(guī)范，尤其對(duì)于進(jìn)口的食品農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢疫更為嚴(yán)格，各國(guó)除了遵循國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)外，還提出了維護(hù)本國(guó)利益的貿(mào)易技術(shù)壁壘。我國(guó)是食品農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)大國(guó)，大量食品農(nóng)產(chǎn)品除了滿足本國(guó)需要外，也需要大量出口，在食品農(nóng)產(chǎn)品出口中，包裝是一個(gè)重要的方面。我國(guó)出口食品農(nóng)產(chǎn)品包裝的現(xiàn)狀如何？國(guó)外對(duì)出口包裝有些什么要求？出口食品農(nóng)產(chǎn)品包裝今后的發(fā)展方向是什么？記者為此采訪了中國(guó)出口商品包裝研究所所長(zhǎng)李建華和該所科技部經(jīng)理王遠(yuǎn)德。
我國(guó)出口食品農(nóng)產(chǎn)品包裝現(xiàn)狀容觀
據(jù)王遠(yuǎn)德先生介紹，早在上個(gè)世紀(jì)50年代，美國(guó)的FDA就對(duì)食品農(nóng)產(chǎn)品的包裝和內(nèi)容物檢測(cè)同等重視。最近，美國(guó)對(duì)其進(jìn)口的食品農(nóng)產(chǎn)品作出規(guī)定，要求必須經(jīng)過(guò)FDA的認(rèn)可，才能獲準(zhǔn)進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)。從發(fā)達(dá)國(guó)家引進(jìn)包裝技術(shù)設(shè)備對(duì)食品農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工和包裝，其產(chǎn)品可以容易地進(jìn)入發(fā)達(dá)國(guó)家；而用我國(guó)自己的包裝機(jī)械設(shè)備進(jìn)行包裝出口則相當(dāng)困難，國(guó)內(nèi)加工食品機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)的食品出口也比較困難。我國(guó)先進(jìn)的食品企業(yè)引進(jìn)的食品農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)線一般是前半段進(jìn)行食品農(nóng)產(chǎn)品深加工，后半段進(jìn)行無(wú)菌包裝，國(guó)內(nèi)的無(wú)菌包裝技術(shù)很難達(dá)到出口的要求。
新鮮水果、蔬菜、肉類(lèi)、花卉是我國(guó)出口產(chǎn)品中的大宗產(chǎn)品，尤其對(duì)東南亞地區(qū)出口數(shù)量很大。但是包裝和產(chǎn)品的保鮮技術(shù)不好，包裝很粗糙，這些出口產(chǎn)品基本是沒(méi)有經(jīng)過(guò)初級(jí)的加工，其出口運(yùn)輸包裝多用傳統(tǒng)的紙箱，沒(méi)有廣泛使用高密度聚乙烯透氣性好的運(yùn)輸箱、周轉(zhuǎn)箱，不僅導(dǎo)致在運(yùn)輸時(shí)不能裝載完滿，達(dá)不到額定載量和體積，從而使運(yùn)輸成本大大增加；而且運(yùn)輸過(guò)程中腐爛和損耗率相當(dāng)驚人。據(jù)商務(wù)部的數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)每年水果蔬菜總產(chǎn)量的20％在運(yùn)輸儲(chǔ)存過(guò)程中被損耗掉，損失率達(dá)到700億美元。王先生算了一筆賬：如果用700億美元用于改進(jìn)包裝，不但能使出口水果蔬菜損耗率降到最低，而且經(jīng)過(guò)妥善包裝的食品農(nóng)產(chǎn)品本身的品質(zhì)會(huì)更高，其新鮮程度、衛(wèi)生情況、運(yùn)輸倉(cāng)儲(chǔ)壽命、貨架壽命將得到提高，其商品附加值大大提升，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力也會(huì)大大提高，其利潤(rùn)將更加可觀。
出口食品農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)該重視包裝
李建華所長(zhǎng)說(shuō)，農(nóng)產(chǎn)品占國(guó)民經(jīng)濟(jì)的分量很大，是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的命脈。食品關(guān)系到人們的身體健康，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，而食品包裝的質(zhì)量同時(shí)也引起人們的重視。目前，國(guó)際上對(duì)食品藥品包裝的限制措施和技術(shù)壁壘經(jīng)常出現(xiàn)，不斷在調(diào)整和變化；對(duì)進(jìn)出口食品農(nóng)產(chǎn)品本身及其包裝的技術(shù)檢驗(yàn)和衛(wèi)生檢疫要求很高；再加上食品農(nóng)產(chǎn)品本身的衛(wèi)生問(wèn)題不斷出現(xiàn)，不少發(fā)達(dá)國(guó)家推出許多的法律法規(guī)對(duì)食品農(nóng)產(chǎn)品及其包裝實(shí)行相當(dāng)嚴(yán)格的準(zhǔn)入制度，由此可以看出國(guó)際上對(duì)食品農(nóng)產(chǎn)品問(wèn)題的重視。
目前，中國(guó)出口商品包裝研究所正在重點(diǎn)著手做兩件事：一是將在今年年底開(kāi)始，用一年左右時(shí)間，按照國(guó)家商務(wù)部的要求推出《出口商品技術(shù)指南》包裝技術(shù)指南部分，主要是讓我國(guó)企業(yè)了解國(guó)外對(duì)大宗商品包裝的限制和要求，并且提出有效的應(yīng)對(duì)措施；《技術(shù)指南》的包裝技術(shù)部分主要介紹歐盟及其各自成員國(guó)、北美地區(qū)、亞洲太平洋地區(qū)主要國(guó)家對(duì)出口商品包裝的限制和要求，并且隨著變化不斷更新增補(bǔ)。二是配合國(guó)內(nèi)有關(guān)部門(mén)從我國(guó)食品農(nóng)產(chǎn)品包裝發(fā)展戰(zhàn)略出發(fā)，促進(jìn)國(guó)內(nèi)發(fā)展出口食品農(nóng)產(chǎn)品包裝的改進(jìn)和提高，達(dá)到進(jìn)口國(guó)家對(duì)食品農(nóng)產(chǎn)品包裝的要求，符合進(jìn)口國(guó)家的包裝技術(shù)法規(guī)。
據(jù)介紹，發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)食品農(nóng)產(chǎn)品的包裝材料的化學(xué)成分分析和材料種類(lèi)的選擇要求相當(dāng)高，并不是簡(jiǎn)單地達(dá)到抗沖擊、無(wú)毒、避光、不散色、防滲漏，對(duì)食品本身不會(huì)產(chǎn)生化學(xué)影響而已，而是要看它在保鮮、保質(zhì)、延長(zhǎng)食品運(yùn)輸和貨架壽命方面的作用，看它是否具有明確的標(biāo)識(shí)和提示，從而為消費(fèi)者帶來(lái)方便。
據(jù)李所長(zhǎng)介紹，盡管包裝已經(jīng)有了ISO國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，但各個(gè)發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)包裝材料的技術(shù)指標(biāo)要求又各不相同，并且從維護(hù)本國(guó)國(guó)民利益的原則出發(fā)，對(duì)其進(jìn)口商品包裝以法規(guī)和法律文件加以更嚴(yán)格的要求和規(guī)定。
出口包裝和進(jìn)口國(guó)要求存在差距
王遠(yuǎn)德先生說(shuō)，我國(guó)食品農(nóng)產(chǎn)品包裝簡(jiǎn)陋，造成產(chǎn)品價(jià)格較低。一些國(guó)家進(jìn)口我國(guó)的食品農(nóng)產(chǎn)品后還需要再重新包裝，進(jìn)入本國(guó)市場(chǎng)，其市場(chǎng)價(jià)格遠(yuǎn)比進(jìn)口時(shí)高。尤其是水果、蔬菜、茶葉等農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸包裝和國(guó)外相比，差距很大。在銷(xiāo)售茶葉包裝方面應(yīng)該向“雀巢”這樣的國(guó)際品牌學(xué)習(xí)。
值得注意的是通過(guò)各國(guó)的認(rèn)證獲準(zhǔn)進(jìn)入該國(guó)市場(chǎng)的食品農(nóng)產(chǎn)品門(mén)檻越來(lái)越高。其原因是歐美日等國(guó)家都有常設(shè)研究檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，對(duì)食品農(nóng)產(chǎn)品的衛(wèi)生相當(dāng)重視，不斷研究排查食品農(nóng)產(chǎn)品中他們認(rèn)定的致癌物。目前國(guó)內(nèi)不少人認(rèn)為外國(guó)對(duì)進(jìn)口中國(guó)食品農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行技術(shù)限制是一種貿(mào)易歧視，其事實(shí)并非如此，他們對(duì)自己本國(guó)產(chǎn)品也是同樣的技術(shù)要求，對(duì)其他進(jìn)口國(guó)也一樣，并非僅對(duì)中國(guó)進(jìn)行技術(shù)限制。
出口食品農(nóng)產(chǎn)品包裝今后的方向
王遠(yuǎn)德先生認(rèn)為，中國(guó)食品企業(yè)應(yīng)該生產(chǎn)出經(jīng)過(guò)精深加工或者初級(jí)加工的能夠直接食用的食品農(nóng)產(chǎn)品，盡量減少帶來(lái)城市垃圾的包裝，同時(shí)也減少運(yùn)輸消耗。國(guó)外對(duì)包裝和產(chǎn)品本身產(chǎn)生垃圾較多的商品進(jìn)口限制很?chē)?yán)格，原因是為了減少城市的垃圾處理費(fèi)用，中國(guó)在這方面還尚未引起應(yīng)有的重視。
農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)該進(jìn)一步實(shí)行商業(yè)化運(yùn)作，必須具有商品的特性，有等有級(jí)有品牌，有包裝。目前我國(guó)農(nóng)民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品缺乏工業(yè)化運(yùn)作意識(shí)，運(yùn)輸和儲(chǔ)存過(guò)程中產(chǎn)品的消耗量巨大，對(duì)社會(huì)資源造成了浪費(fèi)。如果能在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過(guò)程中廣泛使用透氣高密度聚乙烯食品農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸箱周轉(zhuǎn)箱，銷(xiāo)售包裝材料廣泛使用透氣保濕而且環(huán)保的可降解塑料薄膜，將大大降低損耗，提高食品農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。出口食品農(nóng)產(chǎn)品包裝應(yīng)該符合國(guó)際聯(lián)運(yùn)的需要，其大小尺寸應(yīng)該實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化。包裝材料除了滿足無(wú)毒無(wú)害的基本要求外，還應(yīng)該滿足不同進(jìn)口國(guó)的特殊要求。
國(guó)內(nèi)包裝業(yè)實(shí)現(xiàn)出口需要做好的幾件事
李建華所長(zhǎng)認(rèn)為，國(guó)內(nèi)包裝業(yè)要想為出口商品做出好“嫁衣”，必須做好以下事情：
一是國(guó)內(nèi)包裝業(yè)應(yīng)該加強(qiáng)管理；
二是加快包裝標(biāo)準(zhǔn)化工作進(jìn)程，包括包裝材料、包裝技術(shù)要求、包裝標(biāo)識(shí)、包裝制造等的標(biāo)準(zhǔn)化，特別是有關(guān)食品包裝標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是強(qiáng)制性的。目前有的包裝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)還是空白，有的已經(jīng)過(guò)時(shí)，有的需要修訂，另外，在標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行方面還不夠嚴(yán)格；
三是在完善技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，更要建立健全食品農(nóng)產(chǎn)品包裝法規(guī)，中國(guó)至今為止還沒(méi)有一部《包裝法》，政府應(yīng)該重視起來(lái)，爭(zhēng)取早日出臺(tái)一部《包裝法》；
四是包裝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和應(yīng)用脫節(jié)，搞包裝的不了解國(guó)外情況，搞設(shè)計(jì)生產(chǎn)的不懂包裝的應(yīng)用情況，包裝業(yè)和食品農(nóng)產(chǎn)品等下游行業(yè)之間缺少有效的溝通和聯(lián)合；
五是我國(guó)食品農(nóng)產(chǎn)品包裝技術(shù)設(shè)備和運(yùn)輸包裝與國(guó)外相比差距很大，應(yīng)大力研究開(kāi)發(fā)先進(jìn)的包裝技術(shù)設(shè)備，這是包裝能夠最終實(shí)現(xiàn)其有效功能的技術(shù)保障。只有先進(jìn)的包裝技術(shù)設(shè)備，才能夠真正讓出口食品農(nóng)產(chǎn)品達(dá)到進(jìn)口國(guó)的要求，實(shí)現(xiàn)出口產(chǎn)品的大幅度增長(zhǎng)。
王遠(yuǎn)德先生認(rèn)為，政府和企業(yè)應(yīng)該在農(nóng)產(chǎn)品包裝方面加強(qiáng)引導(dǎo)、管理和資金投入，并且不斷加強(qiáng)對(duì)廣大農(nóng)民包裝意識(shí)的培養(yǎng)，使農(nóng)產(chǎn)品更好地走向國(guó)內(nèi)甚至廣闊的國(guó)際市場(chǎng)，真正實(shí)現(xiàn)其商品附加值，使農(nóng)民不再受困于初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的廉價(jià)，而是真正從高附加值的農(nóng)產(chǎn)品中增加收入，得到實(shí)惠。在加強(qiáng)食品農(nóng)產(chǎn)品包裝的同時(shí)，也要把食品農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)容物的 品質(zhì)提高，抑制優(yōu)良品種的退化。
聚焦海外
美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品包裝用瓦楞紙箱通用標(biāo)準(zhǔn)
對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品種植者來(lái)說(shuō)，除了栽培出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，為產(chǎn)品找到優(yōu)質(zhì)的包裝也是一個(gè)重要的問(wèn)題。一直以來(lái)，瓦楞紙箱就是美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品種植者的首選，因?yàn)樗転榉N植者節(jié)省更多時(shí)間、精力和金錢(qián)，同時(shí)還能為易損、易爛的貨物提供更好的保護(hù)。
CCF標(biāo)準(zhǔn)是由FBA及其會(huì)員公司共同研究的成果，其目的在于促進(jìn)瓦楞紙箱行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，并為其用戶帶來(lái)可靠的包裝選擇。瓦楞包裝聯(lián)合會(huì)(Corrugated Packaging Alliance，簡(jiǎn)稱(chēng)為CPA)是由FBA和美國(guó)森林和紙業(yè)協(xié)會(huì)(American Forest & Paper Association，簡(jiǎn)稱(chēng)為AF&PA)共同發(fā)起的，旨在對(duì)行業(yè)中的問(wèn)題提供解決方案，促進(jìn)行業(yè)發(fā)展。
近年來(lái)，在農(nóng)產(chǎn)品包裝方面又出現(xiàn)了一個(gè)更好的選擇棗美國(guó)纖維紙箱協(xié)會(huì)(The Fiber Box Association,下文簡(jiǎn)稱(chēng)為FBA)于2000年推出了農(nóng)產(chǎn)品瓦楞紙箱包裝規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)：The Corrugated Common Footprint (下文簡(jiǎn)稱(chēng)為CCF)。到目前為止，CCF標(biāo)準(zhǔn)紙箱是農(nóng)產(chǎn)品瓦楞包裝中增長(zhǎng)速度最快的一類(lèi)，根據(jù)Willard Bishop咨詢(xún)公司2003年關(guān)于食品零售商和貨運(yùn)商的一份行業(yè)調(diào)查報(bào)告顯示，CCF紙箱與可回收塑料箱(RPC)的市場(chǎng)份額之比達(dá)到了2.5:1。預(yù)計(jì)到2005年，CCF紙箱與PRC的市場(chǎng)份額比將達(dá)到5:1。CCF紙箱和傳統(tǒng)瓦楞紙箱將在農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸包裝市場(chǎng)上占據(jù)領(lǐng)先地位。
CCF標(biāo)準(zhǔn)給瓦楞紙箱的規(guī)格制定了統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，不僅使農(nóng)產(chǎn)品（新鮮水果、蔬菜）的包裝能適用行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)托盤(pán)，還能提高貨物裝卸、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)等方面的效率。此標(biāo)準(zhǔn)適用于貨物包裝運(yùn)輸?shù)耐呃慵埾?，同時(shí)也適用于商店陳列用的紙箱。
一種標(biāo)準(zhǔn)，多種好處
對(duì)農(nóng)產(chǎn)品種植者和貨運(yùn)商而言，CCF標(biāo)準(zhǔn)意味著：
經(jīng)濟(jì)、低價(jià)、可循環(huán)利用的包裝方案
理想的紙箱容積利用率
更多紙箱設(shè)計(jì)和材料構(gòu)建的空間
確保對(duì)貨物的保護(hù)性能
對(duì)零售商和貨運(yùn)商而言，CCF標(biāo)準(zhǔn)意味著：
降低培訓(xùn)/管理要求，從而降低貨運(yùn)中心和零售商店的勞動(dòng)成本
更容易地適應(yīng)全球市場(chǎng)，因?yàn)镃CF標(biāo)準(zhǔn)與被廣泛接受的歐洲瓦楞紙箱工業(yè)協(xié)會(huì)(FEFCO)歐洲紙箱標(biāo)準(zhǔn)是相容的
循環(huán)使用瓦楞紙箱，從而增加額外收入
多種貨物陳列方案，包括直接陳列臺(tái)、特殊陳列和彈簧盒蓋等
農(nóng)作物種植者青睞CCF是因?yàn)椋?nbsp;
貨物運(yùn)抵零售商店前的處理環(huán)節(jié)減少
運(yùn)送的農(nóng)產(chǎn)品更新鮮
在陳列臺(tái)上外觀更完好，更吸引顧客
充分保護(hù)貨物
與其它包裝相比，CCF瓦楞紙箱的瓦楞構(gòu)造和內(nèi)置緩沖隔板能為農(nóng)產(chǎn)品提供更多的保護(hù)。CCF瓦楞紙箱還能根據(jù)客戶的具體要求進(jìn)行特別設(shè)計(jì)，如額外加固、冷卻通風(fēng)、絕緣、防潮等其他保護(hù)性能。
許多獨(dú)立研究報(bào)告中反復(fù)提到，CCF紙箱能為貨物提供出色的保護(hù)，同時(shí)又能提高運(yùn)輸效率。到目前為止，在以葡萄、草莓和華盛頓蘋(píng)果為研究對(duì)象的報(bào)告中，結(jié)果都顯示CCF紙箱容量利用率更高，供應(yīng)鏈成本更低，貨物運(yùn)抵時(shí)受損程度也更低。
商品 CCF標(biāo)準(zhǔn)紙箱VS. RPC（可回收塑料箱）
葡萄 l 有效載荷增加6% l 冷卻速度保持不變 l 水果水分流失度不變
草莓 l 有效載荷增加11% l 冷卻速度不變 l 受損率大幅下降
蘋(píng)果 l 每年蘋(píng)果受損量?jī)r(jià)值減少50萬(wàn)美元
以上研究結(jié)果來(lái)自瓦楞包裝聯(lián)合會(huì)(Corrugated Packaging Alliance)
提高裝載率，降低運(yùn)輸費(fèi)
CCF紙箱可以裝更多的貨物，并為貨物提供更好的保護(hù)；還能使貨物堆碼更穩(wěn)固，防止紙箱變形。用CCF紙箱包裝的農(nóng)產(chǎn)品，在從產(chǎn)地到倉(cāng)庫(kù)，再到零售店貨架的整個(gè)過(guò)程中，都無(wú)需經(jīng)過(guò)重新包裝。
CCF具有獨(dú)特的搖蓋/插孔設(shè)計(jì)，可以使紙箱間的堆碼更加穩(wěn)固，并在搬運(yùn)或運(yùn)輸過(guò)程中有效防止紙箱傾倒或下陷。同時(shí)，由于CCF紙箱適用于標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品托盤(pán)，因此它可以被全球市場(chǎng)所接受。
陳列用紙箱（無(wú)蓋）和非陳列用紙箱（有蓋）都有兩種尺寸。全尺寸：597mm×398mm或23 1/2英寸×15 11/16英寸。半尺寸：398mm×298mm或15 11/16英寸×11 11/16英寸。
任何瓦楞紙箱生產(chǎn)商都能夠生產(chǎn)CCF紙箱，并且CCF標(biāo)準(zhǔn)是全球統(tǒng)一的，因此由不同的生產(chǎn)商制造的紙箱可以堆放在一起，而堆碼穩(wěn)固性不變。
由于瓦楞紙箱抗壓度高、重量輕，而且裝箱利用率高，紙箱用戶可以大大降低運(yùn)輸成本，同時(shí)無(wú)須因?yàn)榍逑椿蚍颠€容器而產(chǎn)生額外支出。
全尺寸設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)注釋
1. 邊線代表紙箱的最外邊尺寸，是紙箱底部外圍面積的實(shí)際尺寸
2. 圖釋說(shuō)明堆碼搖蓋和堆碼插孔的實(shí)際位置
3. 尺寸都以公制和英制分別標(biāo)明
半尺寸設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)注釋
1. 線代表紙箱的最外邊尺寸，是紙箱底部外圍面積的實(shí)際尺寸
2. 圖釋說(shuō)明堆碼搖蓋和堆碼插孔的實(shí)際位置
3. 尺寸都以公制和英制分別標(biāo)明
設(shè)計(jì)多樣性
CCF紙箱為農(nóng)產(chǎn)品包裝提供了一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)模式，同時(shí)還為包裝設(shè)計(jì)提供了很大的發(fā)揮空間。紙箱生產(chǎn)商可以根據(jù)不同的貨物和包裝要求，在包裝重量、厚度、機(jī)械加工性等方面為用戶提供多種選擇，最大程度地滿足特定商品的需要，保證運(yùn)輸效率和保護(hù)性。
個(gè)性化設(shè)計(jì)選擇包括：
風(fēng)格
紙箱深度
冷卻/通風(fēng)性能
印刷
托盤(pán)陳列
內(nèi)部和外部顏色
自動(dòng)上鎖及/或機(jī)械設(shè)置
瓦楞紙箱除了是產(chǎn)品的包裝箱，還是推銷(xiāo)和品牌標(biāo)志宣傳的廣告牌。在紙箱上可以印刷鮮明的圖案，更大程度地吸引顧客。
CCF紙箱可以根據(jù)客戶選擇的深度和特色進(jìn)行設(shè)計(jì)，同時(shí)滿足貨物保護(hù)和貨架展示的需要?，F(xiàn)今的技術(shù)還能使客戶在短時(shí)間內(nèi)就能得到個(gè)性化設(shè)計(jì)的紙箱。
環(huán)保
在所有包裝材料中，瓦楞紙箱的回收率和循環(huán)利用率是最高的，超過(guò)74%的紙箱都得到了回收并再次利用。
終端用戶還可通過(guò)處理舊瓦楞紙箱增加收入。
如何使用CCF紙箱標(biāo)志
若紙箱符合CCF標(biāo)準(zhǔn)的所有要求，紙箱生產(chǎn)商不需要通過(guò)FBA許可，就可進(jìn)行自我認(rèn)證并使用認(rèn)證標(biāo)志。經(jīng)認(rèn)證后的紙箱可印有FBA提供的標(biāo)志。
如要使用CCF認(rèn)證標(biāo)志，紙箱生產(chǎn)商須符合下列要求：
1. 認(rèn)證標(biāo)志須被印在紙箱的外部，標(biāo)志外有一圓形或矩形框。
2. 如標(biāo)志為圓形，則直徑須不小于2英寸；如為矩形，則框高須不小于2英寸。
3. 標(biāo)志顏色須與背景顏色形成明顯對(duì)比。
4. 紙箱生產(chǎn)商的名稱(chēng)和地址須印刷在紙箱外部。
FBA將采用合適的方法，向所有瓦楞紙箱生產(chǎn)商提供相關(guān)信息，包括CCF標(biāo)準(zhǔn)及在合格紙箱上使用認(rèn)證標(biāo)志的重要性等內(nèi)容。
如有人發(fā)現(xiàn)紙箱上的標(biāo)志與CCF標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定不符，應(yīng)告知紙箱生產(chǎn)商。所謂不符規(guī)定的認(rèn)證標(biāo)志的樣件須送至FBA總部。
CCF標(biāo)準(zhǔn)并不強(qiáng)制實(shí)行，但任何濫用及錯(cuò)用的情況是不允許的。FBA保留采取行動(dòng)的權(quán)利，以維護(hù)CCF標(biāo)準(zhǔn)的完整性。
水果包裝凸顯六大趨勢(shì)
小型化：目前，城鄉(xiāng)市場(chǎng)的水果消費(fèi)已出現(xiàn)現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃的特點(diǎn)，而眼下市場(chǎng)上的箱裝水果多在10－20公斤。針對(duì)這種現(xiàn)象，及時(shí)推出5公斤的輕便包裝，將受消費(fèi)者歡迎。
精品化：洋水果在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上比較走俏，其主要原因除水果品質(zhì)好外，包裝精美也是一大因素。果農(nóng)們?nèi)绻诎b的印刷上多下功夫，銷(xiāo)量不會(huì)比洋水果差。
透明化：消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)水果時(shí)，都喜歡開(kāi)包檢查，看有沒(méi)有次果爛果。因此，在包裝時(shí)采用部分透明材料，既顯示誠(chéng)實(shí)信用，又增加了包裝的美感。
組合化：在市場(chǎng)銷(xiāo)售的實(shí)踐中，一部分果農(nóng)別出心裁的把自產(chǎn)的蘋(píng)果、酥梨、葡萄進(jìn)行組合包裝，消費(fèi)者只要買(mǎi)上一包，就可品嘗各種水果的美味，效果非常好。
綠色化：針對(duì)目前包裝污染嚴(yán)重的問(wèn)題，果農(nóng)們就地取材，用綠色植物來(lái)編織小籃盛裝水果，既美觀又無(wú)污染，消費(fèi)者自然喜歡選購(gòu)。
禮品化：針對(duì)部分消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)水果為送禮的特點(diǎn)，果農(nóng)們投其所好，推出了禮品化包裝，比如饋贈(zèng)祝福型、地方特色型等，都很受消費(fèi)者歡迎。
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