從2013年1月1日起，國家《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則》正式實施，不標注主要營養(yǎng)素信息可視為不合格產(chǎn)品不允許銷售。記者昨日走訪香洲大型超市、零售店發(fā)現(xiàn)，過去標注簡單明快的醬油、腐乳以及散裝小袋副食產(chǎn)品也紛紛啟用營養(yǎng)標簽。 多數(shù)商家換上新標簽 在華潤萬家、家樂福以及吉之島，食品類絕大多數(shù)已使用營養(yǎng)標簽，標注能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉等含量及膳食比例。 值得注意的是，過去只有成分、配料等簡單信息的醬油、腐乳、醬菜，也使用新標簽，增加營養(yǎng)成分表，其中含有鐵質(zhì)營養(yǎng)強化劑的醬油產(chǎn)品，還按照強制規(guī)定，標注鐵的含量。不過也有少數(shù)醬油，如李錦記等品牌仍沿用老標簽。 市場人士說，強制令規(guī)定以1月1日出產(chǎn)為限，此前生產(chǎn)而在保質(zhì)期內(nèi)的還能繼續(xù)銷售，很多預(yù)包裝食品提前“換裝”，因此強制令實施第一天對市場影響并不大。 有贊有彈市民反響不一 在新香洲一家無糖食品專賣店，記者看到在售均為針對糖尿病或心血管病人群的食品，已印制營養(yǎng)標簽。消費者前來購買，專人介紹使用方法和標簽含義，注意事項等等，對此顧客表示滿意，認為通過標簽可輕松掌握一天內(nèi)碳水化合物進食量，便于控制。 但不少市民對營養(yǎng)標簽表示懷疑，稱太專業(yè)看不懂。記者發(fā)現(xiàn)普通食品店幾乎無人能解釋標簽含義，也提不出指導(dǎo)意見，全靠顧客把握。 市民反映，有關(guān)營養(yǎng)標簽權(quán)威解讀太少，地方職能部門存在缺位。
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