“本產(chǎn)品配料中含有牛奶、堅(jiān)果及大豆成分，請(qǐng)當(dāng)心過(guò)敏。”這樣的“過(guò)敏提示”即將登上食品包裝。該規(guī)定有望在年內(nèi)正式公布實(shí)施。
日前，國(guó)家質(zhì)檢總局公布了《食品標(biāo)識(shí)標(biāo)注規(guī)定（征求意見(jiàn)稿）》，意見(jiàn)稿規(guī)定：食品中如果含有蜂王漿、咖啡因等可導(dǎo)致過(guò)敏的食品成分，外包裝上應(yīng)以大于或等于3mm高度的字體單獨(dú)標(biāo)注中文警示說(shuō)明。
國(guó)內(nèi)食品過(guò)敏提示缺失
日前，筆者在鄭州市某進(jìn)口超市食品區(qū)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，美國(guó)、歐洲的進(jìn)口食品多數(shù)已經(jīng)標(biāo)注過(guò)敏提示。丹麥生產(chǎn)的一款曲奇餅干的配料表下方明確標(biāo)注“本品偶含碎果仁”。而在大型超市食品區(qū)，標(biāo)注過(guò)敏提示的多是外資企業(yè)或中外合資企業(yè)。如德芙、雀巢的巧克力特別標(biāo)注“含有牛奶、果仁成分”。但筆者未發(fā)現(xiàn)國(guó)內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)的食品標(biāo)注過(guò)敏提示。
雞蛋牛奶都可能是過(guò)敏原
一名7歲兒童，只因早餐吃了兩個(gè)湯圓，就引發(fā)過(guò)敏性紫癜，進(jìn)醫(yī)院診室不到1分鐘就被收治入院。這是筆者近日在河南中醫(yī)學(xué)院一附院兒科門(mén)診見(jiàn)到的食物過(guò)敏病例。
河南省醫(yī)學(xué)會(huì)變態(tài)反應(yīng)分會(huì)主任委員、河南省人民醫(yī)院呼吸內(nèi)科主任醫(yī)師馬希濤說(shuō)，食物過(guò)敏是一種常見(jiàn)的變態(tài)反應(yīng)，蠶豆、雞蛋、牛奶、魚(yú)蝦、貝殼類(lèi)海產(chǎn)品、堅(jiān)果、花生、黃豆、芝麻、蕎麥、蜂王漿、咖啡因等是最常見(jiàn)的食物過(guò)敏原，當(dāng)然也有人對(duì)食品添加劑過(guò)敏。
對(duì)食物過(guò)敏的人，終身不能食用這些食物。馬希濤說(shuō)，目前食物過(guò)敏原也可以檢測(cè)出來(lái)，并可做脫敏治療。
針對(duì)即將登上食品包裝的過(guò)敏提示，馬希濤認(rèn)為，將有利于過(guò)敏人群辨別過(guò)敏原，降低過(guò)敏事件的發(fā)生率。過(guò)敏人群購(gòu)買(mǎi)食物時(shí)要仔細(xì)對(duì)照食品配料表，避免食用自己過(guò)敏的食物。
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