河北省多項食品質(zhì)量監(jiān)督抽查顯示，食品標簽不合格在食品質(zhì)量不合格率中占近80%。對此，河北省質(zhì)監(jiān)局在規(guī)范不合格食品標簽的同時，啟動了食品標簽評價工作，解決企業(yè)食品標簽不規(guī)范的問題。
食品標簽是指食品包裝上的文字、圖形、符號及一切說明物。目前，河北省有許多企業(yè)特別是中小企業(yè)，只重視食品實體質(zhì)量而忽視食品標簽的規(guī)范，導致食品標簽標注不真實、標注不全面，甚至隨意標注等現(xiàn)象。
針對食品標簽存在的問題，一方面，河北省質(zhì)監(jiān)局加大對不合格食品標簽的打擊力度，嚴格依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)促使企業(yè)進行整改；另一方面，河北省標準化研究院啟動了食品標簽評價工作，除對食品標簽內(nèi)容的齊全性把關(guān)外，還對其真實性和合理性進行標準化審查，促使食品標簽同時符合國家強制性標簽標準和食品標簽相關(guān)的法律要求。
針對縣鄉(xiāng)糕點生產(chǎn)企業(yè)在設計標簽時無從下手的情況，河北省標準化研究院還對縣鄉(xiāng)糕點企業(yè)的18種油炸麻花進行了規(guī)范，對食品的名稱屬性、廠名、凈含量、標準代號、配料表、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期及各種圖形標志等內(nèi)容逐一進行審查，對不符合要求的企業(yè)提出整改意見進行整治。同時，針對油炸麻花現(xiàn)行的行業(yè)標準中未對水分及保質(zhì)期作出指標規(guī)定的情況，該院幫助企業(yè)制定了油炸麻花企業(yè)標準，在產(chǎn)品標準中納入了水分、保質(zhì)期的要求條款，避免食品企業(yè)在標注時的隨意性和盲目性。
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