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包裝變小并沒有降低消費，反而使得人們的生活習慣和飲食習慣發(fā)生了變化。小包裝中的點心、飲料可以滿足了人們“即開即食”的愿望，打開包裝后即可品嘗到可口的美味。

    甜點類產(chǎn)品包裝的發(fā)展趨勢是越來越小，即一個包裝中所含有的甜點數(shù)量越來越少，這是當前食品包裝領域中的發(fā)展趨勢，人們進入了小型化、微小型的時代，這種“即開即食”的情況在人口數(shù)量較少的家庭中尤為突出。

    食品領域中的“小包裝”趨勢同樣也出現(xiàn)在飲料領域中，且有過之而無不及。飲料中的小包裝不僅僅是一次性包裝越來越小，就連二次性包裝也越來越小。如飲料裝箱越來越小，尤其是新品牌的飲料和不同口感的飲料，而消費者也很青睞那些混和包裝的飲料（例如一個包裝內(nèi)有兩種口味的6瓶飲料）。在啤酒銷售市場中， 20％的啤酒是以每聽0.33L，6聽/箱的小包裝方式銷售出去的。而新上市的啤酒，如爽口型“Gold-Varianten”啤酒，其70%的銷售量是以小包裝的方式出售的。 

    有利于出口的小包裝

    小包裝之所以成為食品、飲料包裝中的發(fā)展趨勢，其中一個重要原因是出口。在國際食品和飲料市場上，不僅僅是德國啤酒，就連德國生產(chǎn)的高級清涼飲料都是國際大都市中的暢銷產(chǎn)品，有很好的銷量。為了保持德國產(chǎn)品的國際形象，保證在長途運輸過程中食品、飲料不受損傷，完整無缺地抵達指定國家，食品和飲料的包裝都必須滿足特定的產(chǎn)品防護要求。要求采用小包裝的理由很多，但主要是：

   小包裝的重量輕，適合于老年人購買和搬運；

    汽車加油站和便利店是飲料銷售的一個重要渠道，在這些站點和商店中幾瓶一捆的小包裝非常熱銷；  由于新的飲料口味不斷地出現(xiàn)和飲料產(chǎn)品的多樣化，因此消費者也喜歡小包裝飲料；  混和幾種不同口味的小包裝使得消費者一次可以購買具有幾種不同口感的飲料和食品；  混和包裝為“帶包裝飲用和開包裝直接飲用”提供了方便；  在飲料出口市場中，一次性包裝占有重要地位

    隨著各種各樣的小包裝形式不斷增加，也對啤酒和飲料企業(yè)提出了很高的要求，要求他們不斷推出創(chuàng)新性的技術和包裝設計。

    吹灌封“三合一”的瓶類包裝

    STI集團公司研發(fā)的Bottlepack吹瓶-灌裝-封口“三合一”技術無需對機械設備進行大規(guī)模的改動就可以實現(xiàn)手動、半自動和自動控制方式下的液體產(chǎn)品的“三合一”大批量生產(chǎn)。這種一體化飲料產(chǎn)品生產(chǎn)技術靈活性很高，既可生產(chǎn)兩瓶一包裝的飲料產(chǎn)品，也可以生產(chǎn)6瓶一包裝的飲料產(chǎn)品。它不僅可以用于混和口味飲料的包裝，也可以集成到箱裝的飲料產(chǎn)品生產(chǎn)線中。如在24瓶/箱的生產(chǎn)線采用這一技術后，可通過手動旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)換成4個6瓶的小包裝方式，或者在10 瓶/箱的生產(chǎn)線中轉(zhuǎn)換成兩個手提式的5瓶包裝方式。

    Bottlepack“三合一”技術是那些需要較高的投資，單獨包裝設備的伸縮膜包裝技術最有效的替代技術。在采用了Bottlepack技術之后，灌裝前只有很少一部分啤酒箱被“放棄”，通過簡單的工藝技術就可轉(zhuǎn)化為混和口味的包裝樣式。在手動操作方式中，包裝材料大小的切割是利用簡單的木質(zhì)工具進行的；在半自動操作方式中，手動將裁剪工具放到啤酒箱上，然后由沖壓工具經(jīng)啤酒瓶頸部完成。

    在全自動操作方式中，Bottlepack一體化裝置集成在包裝物整理設備中。也就是說，它根據(jù)包裝的大小，自動按照2瓶/包至6瓶/包的形式確定位置，由沖壓設備完成切割。

    “三合一”技術的結(jié)果是非常牢固地完成瓶與提把的連接；與伸縮膜包裝技術相比，可節(jié)省原材料的30%，而且還可以隨時利用Bottlepack技術對不同口感、不同品種的飲料進行包裝。

    總部位于慕尼黑的STI集團公司與其他機械制造公司合作，研制生產(chǎn)出了高靈活性和高速小包裝飲料生產(chǎn)用的TLMTop-Loading飲料生產(chǎn)設備。在這臺生產(chǎn)設備中，經(jīng)過很短的設備調(diào)整時間后就可以完成4瓶、5瓶、6瓶/包的小包裝飲料生產(chǎn)，也可以完成傳統(tǒng)的手提式飲料包裝、伸縮膜包裝以及配備蒸汽熱收縮套標。為了適應出口市場的需要，該設備還可以配備自動糊折箱機，可以選擇10瓶/箱或者20瓶/箱的包裝方式生產(chǎn)產(chǎn)品。

    該設備的生產(chǎn)能力為19200瓶/h，設備的調(diào)整時間很短，因此非常適合于啤酒生產(chǎn)企業(yè)和礦泉水生產(chǎn)企業(yè)使用。當產(chǎn)品包裝方式發(fā)生變化時，可在4～5分鐘的時間內(nèi)完成全部的調(diào)整工作。

    包裝：進入市場的利器

    經(jīng)過對市場的調(diào)查分析，混和口感飲料的包裝還有以下優(yōu)點：可以有目的性的專業(yè)化設計和不同規(guī)格的設計去迎合消費者的需求，使之成為企業(yè)市場戰(zhàn)略的一個重要組成部分。

    紅牛飲料的包裝采用的就是混和口味的包裝方式，以便提高在汽車加油站等銷售點中的銷量。企業(yè)利用了產(chǎn)品展銷的方式和向市場投放冷藏紅牛飲料的方式來提高產(chǎn)品的銷量。這樣在炎熱夏季，產(chǎn)品在各個便利店中的銷量大大超過了預期的希望，提高了消費者的滿意度和企業(yè)的聲譽。在采用了這樣的銷售方式之后，在價格沒有變動的前提下，紅牛的銷售量增加了500%，為銷售商和飲料生產(chǎn)企業(yè)帶來了豐厚的利潤。

    除了產(chǎn)品構思和企業(yè)的市場戰(zhàn)略以外，正確的產(chǎn)品包裝在產(chǎn)品成功與否中起到了著重要的作用。尤其是在新產(chǎn)品和口感種類多樣化的飲料產(chǎn)品中。因此，在啤酒和飲料行業(yè)中，小包裝產(chǎn)品可以贏得新的消費群體，可以開辟出新的銷售渠道，不過這些也對小包裝的技術和包裝材料的結(jié)構創(chuàng)新提出了更高要求。