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功能獨(dú)特的食品包裝紙新品脫穎而出

2010/5/12 7:29:09 人評(píng)論

    近年來,科研人員加大了對(duì)包裝紙品的開發(fā)力度,一批功能獨(dú)特的包裝紙新品脫穎而出。

  吸水機(jī)能紙這種包裝紙品的最大特點(diǎn)是吸水能力強(qiáng),它能保持本材料自重10倍的吸水量,且安全無害。吸水機(jī)能紙與無紡織物的吸水能力和保水量有顯著差別,吸水機(jī)能紙明顯占優(yōu)。

  這是因?yàn)闊o紡織物只能在原材料纖維間的細(xì)孔中保持水分,而該紙不僅具有以上能力,而且其纖維本身也能吸水,待吸水機(jī)能紙吸水后就變得非常柔軟。

  由于具有這些特征,吸水機(jī)能紙可用作吸收火腿、香腸等結(jié)露的薄膜(片),吸收生鮮食品滴水的薄膜(片)以及化妝用品和衛(wèi)生材料的薄膜包裝。

  蛋白質(zhì)涂層紙日本一食品公司研制出一種蛋白質(zhì)涂層包裝紙,它是用蛋白質(zhì)作為涂料涂在紙上面,經(jīng)特殊工藝而制成的包裝紙膜,可承受一定溫度,防止侵蝕,無毒,方便食品加工,不污染環(huán)境。

  耐水加工包裝紙這種包裝紙的耐水性、透氣性好,因?yàn)榻嘎时葎e的材料高,其表面強(qiáng)度和層間強(qiáng)度高,有抗菌性,還能吸收氨氣等。

  這些特征并非靠添加劑、樹脂和化學(xué)藥品來獲得,因而安全無害。因MWS具有這些特征,可應(yīng)用于食品包裝材料、結(jié)露吸水薄膜(片)及其他領(lǐng)域。

  目前,MWS已應(yīng)用于酒糟漬制食品的真空包裝,與其他材料復(fù)合,作為多水分半成品食品的包裝紙,充分發(fā)揮其防霉、吸水和耐水性的優(yōu)點(diǎn)。

  熱封性包裝紙?jiān)摪b紙具有熱封性、通氣性,并且耐油、耐水性好,安全無害等特點(diǎn)。為了使包裝紙具有熱封性,要在熱封樹脂紙的表面覆以涂層或用聚乙烯黏合,使其具有熱封性,無需進(jìn)行二次加工以獲得通氣性。

  用這種具有通氣性的包裝紙包裝的食品,可用電磁波加熱,包裝內(nèi)無蒸汽,這樣可以保持食品表面的清爽。由于它具有這些特征,熱封性包裝紙可作為用電磁波加熱的冷凍食品的包裝材料,目前已用它來包裝漢堡包等。

  胡蘿卜包裝紙英國開發(fā)的這種包裝紙是以胡蘿卜為基材,添加適當(dāng)?shù)脑龀韯⒃鏊軇?、抗水劑,利用胡蘿卜的天然色澤,制成價(jià)廉物美的可食性彩色菜紙。

  這種菜紙可用作盒裝食品的個(gè)體(內(nèi))包裝或直接當(dāng)作方便食品食用,既能減少環(huán)境污染,又能增強(qiáng)食品美感,增加消費(fèi)者的食欲。胡蘿卜紙是一種可食性的彩色紙,具有較強(qiáng)的柔韌性和一定的防水性,又具有包裝功能和食用功能。

  保溫包裝紙國外市場推出的這種紙所具備的功能,是能將熟食包裝后保持香、鮮、熱度,供人們在不同的場合方便食用。這種保溫紙的原理是像太陽能集熱器一樣,能夠?qū)⒐饽苻D(zhuǎn)化為熱能。

  通常人們只需把這種特制的紙放在陽光能照射到的地方,該紙包圍的空間就會(huì)不斷有熱量補(bǔ)充進(jìn)去,從而使紙內(nèi)的食物保持一定的熱度。
 

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