提要：用一種純內(nèi)切纖維素酶和一種純內(nèi)切木聚糖酶按一定比例組合后處理麥草漿，探討了處理前后紙漿各性能指標(biāo)的變化情況。 關(guān)鍵詞：內(nèi)切纖維素酶；內(nèi)切木聚糖酶；麥草漿；改性 注：山東省青年科學(xué)家獎(jiǎng)勵(lì)基金和山東省自然科學(xué)基金資助課題?！ ⊥ㄟ^酶法改性和化學(xué)改性可在一定程度上改善草漿的品質(zhì)，從而擴(kuò)大草漿的使用范圍或增加草漿的配比?！ ?shí)驗(yàn)證實(shí)，對(duì)草漿進(jìn)行酶法改性時(shí)，纖維素酶和半纖維素酶的作用是不同的。前者對(duì)紙漿的抗張強(qiáng)度和濾水性較好，對(duì)脆性不利，而后者則能降低紙漿的脆性。本文將分離得到的一種純內(nèi)切纖維素酶和一種純內(nèi)切木聚糖酶按一定比例混合后處理麥草漿，探討了對(duì)紙漿性能的影響?！ ? 實(shí)驗(yàn) 1.1 原料 麥草漿取自山東某廠，白度71.8%ISO，聚合度761。酶液在山東大學(xué)生物技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室制備?！ ?.2 實(shí)驗(yàn)方法 酶的分離純化：首先根據(jù)酶蛋白各組分分子量的差異，在Bio-Gel P30凝膠柱上，將內(nèi)切β-聚糖酶分為E1、E2兩部分。將E1、E2分別過EDAE陰離子交換柱可得到H1、H2兩個(gè)木聚糖內(nèi)切酶和一個(gè)葡聚糖內(nèi)切酶C1。我們將一個(gè)內(nèi)切β-木聚糖酶H1和一個(gè)內(nèi)切β-葡聚糖酶C1用于麥草漿改性實(shí)驗(yàn)。 紙漿的酶改性：將稱好的漿樣和配好的酶液放于塑料袋中混合均勻，通過水浴加熱，反應(yīng)過程中定時(shí)取出混合均勻，至規(guī)定時(shí)間后，取出漿樣洗凈，供分析測(cè)試用。酶處理?xiàng)l件：0.5%H2SO4，5%漿濃，40℃，90min。對(duì)照漿處理?xiàng)l件：不加酶，其他條件同酶處理?！ ?.3通分析方法 紙漿的白度、強(qiáng)度、粘度等均按國(guó)標(biāo)進(jìn)行。紙漿脆裂度按下式計(jì)算： 未壓折紙頁抗張力平均值－正反壓折各兩次后紙頁抗張力平均值 脆裂度＝—————————————————————————————— 未壓折紙頁抗張力平均值圖1 紙漿打漿度的變化 酶活力測(cè)定按山東大學(xué)微生物研究所編實(shí)驗(yàn)講義進(jìn)行?！ ? 結(jié)果與討論 2.1 濾水性 隨木聚糖酶用量的增加，紙漿打漿度的變化見圖1。結(jié)果表明，當(dāng)纖維素酶用量一定時(shí)，打漿度隨木聚糖酶用量的增加而降低，但用量超過3IU/g漿后，打漿度不再變化。纖維素酶由0.1IU/g漿增加到0.2IU/g漿，未引起打漿度的變化。（未完待續(xù)）
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