從質監(jiān)部門獲悉,餅干行業(yè)新國家標準(G B /T 20980- 2007)已于近期出臺,將于5月正式實施。質監(jiān)部門人士提醒消費者,以后購買餅干要留意包裝上的成分和營養(yǎng)標識。
新國標將“餅干”定義為:以小麥粉(可添加糯米粉、淀粉等)為主要原料,加入(或不加入)糖、油脂及其他原料,經調粉(或調漿)、成型、烘烤等工藝制成的口感酥松或松脆的食品。新國標實施后,將取代1988年制定的酥性餅干、韌性餅干、威化餅干、夾心餅干、水泡餅干、裝飾餅干、蛋圓餅干、壓縮餅干以及其他餅干等13項餅干行業(yè)標準。
共有 網友評論