2020年7月17日，“第八屆中國智慧餐飲創(chuàng)新峰會”在上海成功舉辦。本次峰會由智慧餐飲峰會主辦，中國副食流通協(xié)會食品包裝專業(yè)委員會、至尊比薩、洪七公外賣課堂、餐道、新天力、廚芯、串享無限、佐大獅等共同致力舉辦。作為迄今為止國內(nèi)聚焦“智慧餐飲”領域規(guī)模最大的高端峰會，本次峰會共吸引了近800名餐飲協(xié)會、品牌餐飲、餐飲供應鏈、餐飲服務鏈的領軍人物及精英大咖參與。大會還邀請了國內(nèi)外二十余位超強影響力的行業(yè)重量級嘉賓與會并發(fā)表了重要主旨演講。
17日上午中國烹飪協(xié)會副會長、和合谷品牌創(chuàng)始人、趙申致開幕詞。阿里本地生活、創(chuàng)新實驗室負責人言侯分享“餐飲數(shù)字化運營新通路”，玩轉(zhuǎn)數(shù)字化運營，打通前端消費后端管理，成為餐飲行業(yè)經(jīng)營的剛需；兜約下飯菜董事長楊躍軍分享“電商思維如何在傳統(tǒng)餐飲業(yè)落地”， 楊總說模式的改變要隨著科技進步帶來的生活習慣改變而改變。同時活動還邀請到了廚芯科技品牌市場負責人超凡分享“AloT洗碗機 拉升餐廳運轉(zhuǎn)效率”，“洗碗是后廚最簡單、最基本的環(huán)節(jié)，但能“洗好碗”的商家卻并不多?！背脖硎?，對此，廚芯科技推出一整套AIoT洗碗解決方案，助力餐廳一手掌握洗碗過程和結(jié)果；楊國福集團副總經(jīng)理徐明哲分享“疫情期間品牌的思考力、行動力和崛起力”；餐道聯(lián)合創(chuàng)始人王曦分享“數(shù)據(jù)賦能 多流量渠道破局，找到新風口”。直接疫情之后餐飲企業(yè)面臨的困境，如堂食減少、現(xiàn)金流緊張成本高、拓展銷售渠道難，提出拓展多渠道流量入口，產(chǎn)品要多元化發(fā)展，實現(xiàn)數(shù)據(jù)賦能與流量變現(xiàn)。
17日下午新天力渠道負責人李明霞分享“解決外賣灑漏，看新天力密扣防漏打包碗”；湯先生創(chuàng)始人陳華濱分享“后疫情時代，智慧餐飲的兩個機會”一個機會是從有數(shù)據(jù)到用數(shù)據(jù)，另一個機會是從隔著屏幕到回到現(xiàn)場；唐吉訶德創(chuàng)始人張洋分享“開啟連鎖餐飲數(shù)字精裝新時代”；魚非魚創(chuàng)始人劉峰分享“匠心?創(chuàng)新?突圍”;唯捷城配副總裁沈峰分享“疫情下，餐飲企業(yè)如何降低倉配成本”；佐大獅餐廳發(fā)展事業(yè)部總經(jīng)理董晶宇分享“外賣新零售之道”外賣頭條創(chuàng)始人安神分享“外賣增長紅利下，年盈利百萬外賣模型打造”；味捷集團董事長分享“2020餐飲趨勢解讀”，陳總表示小品類、強單品，堂食加外賣加外帶才是餐飲行業(yè)的趨勢。
7月17日14：00由趙鵬品牌連鎖規(guī)劃公司創(chuàng)始人趙鵬主持圓桌討論——餐飲企業(yè)品牌提升之路。漿小白創(chuàng)始人蔡峰峰、老紀蠔宅創(chuàng)始人紀文華、賓匠智能聯(lián)合創(chuàng)始人徐文鋒、超能鹿戰(zhàn)隊創(chuàng)始人穆子龍、巴奴毛肚火鍋CIO翟志剛、猛男的炒飯創(chuàng)始人劉飛，他們分別就自己對如何提升餐飲企業(yè)品牌力的看法做了交流及分享。
除了第八屆智慧餐飲峰會各位嘉賓精彩的分享外，在7月17日晚頒獎中表彰了以下的獲獎單位，他們分別是：
2020上海具影響品牌餐飲獎：雨小龍蝦、蝦美人、串山為王、湯先生、巴叔小灶、串享無限、蜀地源冒菜、奔跑的壽司醬、牛腩之旅、misskitty、魚非魚、胡一筒、覓姐、和番丼飯、久久丫、留夫鴨、瑧·奈良小鹿、百春原、大叔拉面、牛詩詩、姚面記、麼辣小紅帽、火星炸貨鋪、串意十足、曼玲粥、阿甘鍋盔、趣嗨、泉鯉章魚燒、楊國福麻辣燙、意料之中、兜約·下飯菜、馬來一號、九味牛、比格比薩，川記百鮮米線、古御貢茶、顧一碗、沈大花
2020餐飲品牌新銳獎：學姐串串燒烤、猛男的炒飯、好吃到豹、漿小白、五條人糖水鋪、牛家人大碗牛肉面、小青年粥鋪、蠻太郎硬派火鍋雞、歡辣格格 干拌冒菜、湯小罐、小谷姐姐、覓小麻、覓小柳、嗦粉佬、星樂多·超級炸雞、臺資味、COMEBOOM！輕食、BUMU王姑娘蔥油拌面、不知名四季牛肉粉、烘蛋森林、超能鹿戰(zhàn)隊、脈樂堡、大牌冒菜、蝦點贊、查理奧、牛來啰、多味樓餐飲、刺臂健身餐、超級雞車、品粥記、陳香貴 蘭州牛肉面、辣府冒菜、紅小姐優(yōu)選麻辣燙、 陸小吉·雞公煲、妦鮑·小鮮燉鮑魚飯、有一家烤肉丼飯、盒叔、熊本一禾、盛崎日式串燒、比道客麻辣燙、大圓碗、 康文福記、老韓殺豬菜、滿東排骨串、莎莎salsa、五爺拌面、一紙雞 、 魚你在一起、冰城張大叔市井火鍋、糯雅芳粥、至尊比薩、海上雞海南雞飯、熊本一禾、盛崎日式串燒
2020最佳餐飲合作伙伴獎：中國烹飪協(xié)會副會長—趙申、阿甘鍋盔創(chuàng)始人—張玉、楊國福麻辣燙創(chuàng)始人—楊國福、中國副食流通協(xié)會食品包裝專業(yè)委員秘書長—王克建、唯捷集團董事長—陳建榮
2020最佳餐飲合作伙伴獎：筑夢居公寓、奧德鑫集團、新天力、誠宇包裝集團、蘇州佳澤環(huán)保科技有限公司、蘇州麥洛特紙塑科技有限公司、浪拓制冷、北京唐吉訶德科技有限公司、九陽豆?jié){
2020餐飲創(chuàng)新解決方案獎：北京廚芯科技有限公司、再惠、智掌柜、奧德鑫集團、商有SYOO、品質(zhì)高
2020智慧餐飲開拓獎：越客科技、餐道信息科技有限公司、客如云、上海賓匠智能科技有限公司、深圳市夢網(wǎng)科技發(fā)展有限公司、口碑
2020第八屆中國智慧餐飲創(chuàng)新峰會組委會感謝各方同仁相聚廣州，共襄盛會，為中國餐飲業(yè)發(fā)展做出的積極貢獻。
2020年12月第九屆中國智慧餐飲創(chuàng)新峰會，廣州，已經(jīng)火熱預報名中！
關于峰會更多資訊，請聯(lián)系：張先生，187 1739 1605
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