《中華人民共和國食品安全法》、《食品容器、包裝材料用添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB9685－2008)于今年6月正式實(shí)施后，《包裝用塑料復(fù)合膜、袋干法復(fù)合、擠出復(fù)合》(GB/T10004－2008)、《食品容器、包裝材料用三聚氰胺－甲醛成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB9690－2009)分別于8月、9月先后實(shí)施；強(qiáng)制性國標(biāo)《塑料一次性餐飲具通用技術(shù)要求》(GB18006.1－2009)等3項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)也將在今后兩年內(nèi)陸續(xù)實(shí)施，危害消費(fèi)者健康的危險(xiǎn)包裝、過度包裝將受到“標(biāo)準(zhǔn)門”的攔截。
那么如何更好地貫徹、執(zhí)行上述相關(guān)政策和標(biāo)準(zhǔn)，保護(hù)消費(fèi)者的健康，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展？日前采訪了業(yè)內(nèi)專家，對相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行解讀。
食品包裝標(biāo)準(zhǔn)提高，企業(yè)應(yīng)改進(jìn)技術(shù)，加強(qiáng)行業(yè)自律
今年8月1日起實(shí)施的《包裝用塑料復(fù)合膜、袋干法復(fù)合、擠出復(fù)合》GB/T10004－2008，對食品包裝印刷用油墨標(biāo)準(zhǔn)提出了更高的要求，基本和發(fā)達(dá)國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)接軌，對消費(fèi)者的健康更加有保障。
著名環(huán)保專家董金獅指出，根據(jù)此規(guī)定，苯、甲苯和二甲苯不得用于油墨之中，二甲苯只許用于涂料和黏合劑，而且用量要達(dá)到制品標(biāo)準(zhǔn)要求。根據(jù)目前我國印刷行業(yè)技術(shù)水平，這樣的要求對大部分企業(yè)似乎過于嚴(yán)格。但是，此標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)通過征求意見和監(jiān)測驗(yàn)證，有企業(yè)能達(dá)到就說明技術(shù)上可行；達(dá)不到要求的企業(yè)應(yīng)盡快改善工藝技術(shù)，防止高端客戶流失。
同時，今年9月1日起在全國范圍內(nèi)查處未獲得食品用紙包裝、容器等制品生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)、銷售及使用行為。
專家解釋，根據(jù)規(guī)定，在保質(zhì)期內(nèi)的合格產(chǎn)品即使沒有獲證也可以繼續(xù)銷售，但對于沒有獲證、也沒有證據(jù)證明其產(chǎn)品合格或者生產(chǎn)日期和保質(zhì)期不清楚的產(chǎn)品則一律視為違規(guī)產(chǎn)品。
由于目前紙杯還沒有統(tǒng)一的國家標(biāo)準(zhǔn)，紙杯質(zhì)量參差不齊，有的使用來源不明的回收廢紙生產(chǎn)，有的為了掩蓋紙的顏色人為加入具有致癌作用的熒光增白劑，特別是目前行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對油墨沒有要求，企業(yè)為了省錢就會使用苯及重金屬超標(biāo)的劣質(zhì)油墨進(jìn)行印刷。
專家透露，國家標(biāo)準(zhǔn)《一次性紙杯衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》已經(jīng)完成制定，若獲通過將于近期發(fā)布。針對紙杯有的沒有保質(zhì)期，有的保質(zhì)期一年，有的兩年，有的甚至三年，專家表示，“企業(yè)有亂標(biāo)的嫌疑”，希望國家相關(guān)部門盡快出臺紙杯標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范行業(yè)健康發(fā)展。
對原料的技術(shù)要求細(xì)化，塑料類餐具標(biāo)準(zhǔn)初步完善
《食品容器、包裝材料用三聚氰胺－甲醛成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB9690－2009)9月1日起正式實(shí)施。專家分析指出，新標(biāo)準(zhǔn)雖然對原材料三聚氰胺－甲醛樹脂在推薦使用過程進(jìn)行了更為嚴(yán)格的規(guī)定，但仍然沒有說明有害添加劑如脲醛樹脂怎么檢測。違法企業(yè)和違規(guī)產(chǎn)品有可能還將繼續(xù)存在。目前國內(nèi)近千家仿瓷餐具生產(chǎn)企業(yè)僅有50余家獲得了生產(chǎn)許可證(QS)，因此，專家建議未取得生產(chǎn)許可證的仿瓷餐具企業(yè)，首先要停止非法生產(chǎn)經(jīng)營活動，并抓緊時間辦理生產(chǎn)許可證。
對于將于今年12月1日起實(shí)施的《塑料一次性餐飲具通用技術(shù)要求》(GB18006.1－2009)，專家解釋說，新標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了塑料一次性餐飲具定義和術(shù)語、分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及產(chǎn)品標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存要求；
與原標(biāo)準(zhǔn)對比，新標(biāo)準(zhǔn)不適用于一次性紙餐具、紙杯、木筷子、竹筷子等非熱塑性材料制作的一次性餐飲具；同時，新標(biāo)準(zhǔn)修改了分類辦法、修改了對原料的技術(shù)要求、增加了感官指標(biāo)內(nèi)容中的異嗅等，使用性能檢驗(yàn)上明確了適用范圍和樣品的檢驗(yàn)數(shù)量、增加了淀粉基塑料一次性餐飲具淀粉含量的要求。
保鮮膜標(biāo)準(zhǔn)范圍擴(kuò)大；限制過度包裝還需明確材質(zhì)要求
今年12月1日起，《食品用塑料自粘保鮮膜》(GB10457－2009)將替代執(zhí)行了20年的《聚乙烯自粘保鮮膜》(GB10457－1989)。一位教授提醒企業(yè)，新標(biāo)準(zhǔn)的范圍由聚乙烯材質(zhì)制成的自粘保鮮膜擴(kuò)大至其他塑料材質(zhì)制成的自粘保鮮膜，包括以聚乙烯 (PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)等樹脂為主要原料通過單層擠出或多層共擠的工藝生產(chǎn)的食品用塑料自粘保鮮膜，并增加了對原料的技術(shù)要求。
專家透露，即使是PE保鮮膜，其質(zhì)量也魚龍混雜。“有些廠家出于成本考慮，用工業(yè)級或農(nóng)業(yè)級的PE膜替代食品級PE膜來生產(chǎn)保鮮膜，或添加各種增塑劑等。”專家建議，國家應(yīng)盡快對PE保鮮膜展開專項(xiàng)檢查。另據(jù)相關(guān)調(diào)查，仍有一些在華外資企業(yè)隱蔽使用早已明令禁止的增塑劑 DEHA(化學(xué)名稱:N，N－二乙基羥胺，分子式(C2H5)2NOH)，許多連鎖超市仍在使用PVC保鮮膜包裹含油脂的食品，存在很大安全隱患。
將于明年4月1日起實(shí)施的《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》(GB23350－2009)，規(guī)定了限制食品和化妝品過度包裝的要求和限量指標(biāo)計(jì)算方法，既含有食品和化妝品包裝孔隙率及包裝層數(shù)要求、除初始包裝之外的所有包裝成本的總和不應(yīng)超過商品銷售價(jià)格的20％等強(qiáng)制性條款，又包括其他推薦性條款。
由于目前對包裝材質(zhì)沒有強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，“過度包裝商品”開始在包裝盒材質(zhì)上“大做文章”。專家建議，不同材質(zhì)的包裝，需要不同的處理工藝，在即將出臺的《限制商品過度包裝條例》中應(yīng)明確包裝材質(zhì)的種類，最好采用單一材質(zhì)或便于分離的材質(zhì)，把包裝輕量化，不鼓勵選擇金屬、木質(zhì)、水晶、玻璃等過重或過貴的材料。
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