國家強制性標準《預包裝食品標簽通則》4月20日實施，可記者近日在很多烘培店中發(fā)現(xiàn)，應(yīng)按克、千克等計量方式售賣的生日蛋糕依舊按“寸”在賣。市質(zhì)監(jiān)部門表示，對4月20日以后生產(chǎn)且未按新計量單位進行標注的產(chǎn)品，消費者可進行投訴。
8寸蛋糕88元、10寸蛋糕128元，這是6日記者在倉山區(qū)燎原路的超雅蛋糕店里得到的生日蛋糕的報價，而且蛋糕包裝上不標注凈含量。
隨后，記者又在通江路的安德魯森、向陽坊烘焙店看到，店內(nèi)陳列柜里的生日蛋糕大小、花色不一，但均未標明價格和重量。兩家店的店員都表示“只按寸賣，有8寸、10寸、12寸，甚至更大的”。其中，向陽坊的店員甚至明確表示：“從未聽說蛋糕按重量來賣的說法，一直都按寸賣。”
記者了解到，商家所謂的寸，通常在業(yè)內(nèi)默認為英寸。記者估算，1英寸等于2.54厘米，1寸約等于3.33厘米。若1個蛋糕標注的尺寸為10寸，以市寸計量的話，蛋糕直徑為33余厘米;若以英寸計量，直徑便會“縮水”成25余厘米，少了8厘米左右。這就容易出現(xiàn)本報4月21日曾報道的《訂的是10寸蛋糕 回家一量才8寸》的消費糾紛。不僅如此 ，蛋糕的厚度也決定了實物的“分量”。
記者隨機在蛋糕店里采訪了幾位市民，半數(shù)市民并不知道生日蛋糕已不允許按寸賣。市民程先生表示，自己從新聞上得知了生日蛋糕須按千克之類的計量方式來售賣一事，但他消費過的幾家蛋糕店都未按規(guī)定執(zhí)行，“商家說的寸和我們說的肯定不一樣，而且我們也不清楚蛋糕的厚度”。在得知生日蛋糕須按克、千克售賣后，市民林女士也認為，寸的標準講不清，還是按新規(guī)定以重量來賣合理。
隨后，記者就此事采訪了市質(zhì)監(jiān)局計量處、食品處及政策法規(guī)處的工作人員。計量處相關(guān)負責人告訴記者，新版《預包裝食品標簽通則》規(guī)定，要以直接體現(xiàn)質(zhì)量和體積的克、千克等我國法定計量單位進行標示，生日蛋糕的預包裝食品標簽不能使用英寸、磅等作為計量單位。
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