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貌似“酸奶”的“酸奶飲料”再也不能在標(biāo)簽上糊弄消費(fèi)者，所有配料甚至包括水不論量多少必須標(biāo)注；特殊營養(yǎng)食品必須標(biāo)注特殊成分含量……昨日，市質(zhì)監(jiān)局標(biāo)準(zhǔn)處針對即將在今年10月1日實(shí)施的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》，向所有企業(yè)發(fā)放符合國標(biāo)的標(biāo)簽樣品。新食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，將徹底改變以前標(biāo)簽誤導(dǎo)消費(fèi)者的現(xiàn)象?！　?/P>

 　　 食品標(biāo)簽八大新標(biāo)準(zhǔn)

　　花哨名稱須配通俗名稱

　　食品“噶蹦脆”的名稱只是一種聲音形象的模仿，它到底是什么食品，很多消費(fèi)者都不明白。目前市場上一些食品的名稱標(biāo)新立異，消費(fèi)者看了往往一頭霧水。新國標(biāo)指出，食品廠家可以在標(biāo)簽上使用“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“音譯名稱”、“牌號名稱”或“商標(biāo)名稱”，但須在所示名稱的鄰近部位標(biāo)示國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的名稱或等效的名稱；無國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱時(shí)，須標(biāo)示反映食品真實(shí)屬性、不使消費(fèi)者誤解或混淆的常用名稱、通俗名稱。

　　食品名稱必須用同一字號

　　看著是“酸奶”，一喝味道不像，仔細(xì)一看，“酸奶”大字旁邊有兩個不起眼的小字“飲料”，如此糊弄消費(fèi)者的飲料不在少數(shù)。新國標(biāo)要求，產(chǎn)品名稱必須真實(shí)反映產(chǎn)品，名稱必須使用同一字號。

　　含量（容量）標(biāo)注要顯眼

　　食品包裝華麗，打開層層包裝后，真正的食品只有一點(diǎn)點(diǎn)。翻遍產(chǎn)品外包裝發(fā)現(xiàn)，含量、容量的說明在側(cè)面不起眼的地方，以極小的字體標(biāo)注。這種行為在新國標(biāo)中被規(guī)范，要求含量（容量、質(zhì)量）等必須在產(chǎn)品名稱同一展示面標(biāo)注，同時(shí)標(biāo)注字體高度不得小于1．8毫米。

　　生產(chǎn)企業(yè)必須標(biāo)明名稱和詳細(xì)地址

　　新國標(biāo)規(guī)定，為保證追溯權(quán)，食品生產(chǎn)企業(yè)的詳情必須在標(biāo)簽上體現(xiàn)，不能簡單以一個廠名了之。

　　國內(nèi)生產(chǎn)和包裝的小麥粉、大米、玉米粉、白砂糖、綿白糖、食用鹽、茶葉、干食用菌、藥食兩用食品（如枸杞子）之類等，都必須標(biāo)示生產(chǎn)、包裝、分裝或經(jīng)銷單位的名稱和詳細(xì)地址。

　　國外進(jìn)口、國內(nèi)分裝的大包裝成品，應(yīng)標(biāo)示其在國內(nèi)分裝的單位名稱和地址，并同時(shí)標(biāo)示原產(chǎn)國的國名。

　　生產(chǎn)日期必須打印　

　一直以來，有不法食品廠家為延長售賣日期，不時(shí)在生產(chǎn)日期的標(biāo)注上做小動作。有些食品標(biāo)簽寫著“生產(chǎn)日期見某某處”，但“某某”處卻不見其蹤影?；蛘呱a(chǎn)日期的字跡模糊，消費(fèi)者難以辨認(rèn)。

　　新國標(biāo)規(guī)定，生產(chǎn)日期是生產(chǎn)者生產(chǎn)的成品通過出廠檢驗(yàn)的日期。冷凍飲品（如冰棍、冰淇淋）等，必須在外包裝盒（箱）上標(biāo)示生產(chǎn)日期。

　　同時(shí)，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息必須打印或者印刷在包裝上，而不能用一張膠紙粘貼上去。

　　標(biāo)準(zhǔn)號不得隨意虛報(bào)　　新國標(biāo)規(guī)定，國產(chǎn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽必須標(biāo)示執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的代號。因?yàn)闃?biāo)簽上標(biāo)示的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號和順序號就是有關(guān)部門監(jiān)督檢查的依據(jù)。以往，一些企業(yè)為了追求賣點(diǎn)，隨意標(biāo)注高于自身生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)，在抽檢中被確定為“不合格”。

　　轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)明確標(biāo)注　

　新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，凡列入農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識管理辦法》的食品，必須在標(biāo)簽上標(biāo)注“轉(zhuǎn)基因食品”。如大豆粉、大豆油、玉米油、玉米粉、油菜籽油、油菜籽粕、鮮番茄和番茄醬等。例如，使用轉(zhuǎn)基因大豆制取的油，其標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)有“轉(zhuǎn)基因大豆油”字樣。

　　部分食品可免注保質(zhì)期

　　 針對一些食品廠家沒有明確標(biāo)示保質(zhì)期或?qū)⒈Ｙ|(zhì)期模糊化處理成類似“1月~3月”等“彈性標(biāo)簽”現(xiàn)象，新國標(biāo)要求大部分食品都應(yīng)不折不扣地明示保質(zhì)期。不過，以下幾種不易變質(zhì)的食品則擁有豁免權(quán)。如乙醇含量10％或10％以上的飲料酒、食醋、食用鹽、味精、固態(tài)食糖類可免注保質(zhì)期。其中，固態(tài)食糖類包括白砂糖、綿白糖、冰糖、單晶體冰糖等。

　　食品企業(yè)正在設(shè)計(jì)新標(biāo)簽　

　據(jù)市質(zhì)監(jiān)局標(biāo)準(zhǔn)處的楊波介紹，國家質(zhì)檢總局和國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會聯(lián)合發(fā)布的食品標(biāo)簽新國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)———GB7718－2004《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》，替代了1994年國標(biāo)。它以強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)的形式要求生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)注食品的質(zhì)量（包括安全）信息，改變了以前食品標(biāo)簽混亂的狀況。

　　昨日，標(biāo)準(zhǔn)處工作人員向企業(yè)發(fā)放新標(biāo)準(zhǔn)。省會幾家大型乳品企業(yè)、速凍食品企業(yè)表示，他們已經(jīng)成立了專門的研究組，對每一個種類產(chǎn)品的標(biāo)簽進(jìn)行研究設(shè)計(jì)，并將把設(shè)計(jì)完成的新標(biāo)簽送質(zhì)監(jiān)部門進(jìn)行審核。

　　據(jù)了解，該標(biāo)準(zhǔn)于去年5月頒布，考慮到企業(yè)可能提前印制大量包裝，為將企業(yè)損失降低到最小，質(zhì)檢總局給了1年緩沖期，新標(biāo)準(zhǔn)從今年10月1日開始實(shí)施。屆時(shí)質(zhì)監(jiān)部門將針對食品標(biāo)簽展開專項(xiàng)檢查，同時(shí)歡迎消費(fèi)者進(jìn)行監(jiān)督。