據(jù)北京晨報(bào)報(bào)道，月餅包裝的國家標(biāo)準(zhǔn)可能提早到9月初公布，趕在今年的中秋節(jié)以前出臺(tái)。昨天，中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)的理事長朱念琳透露：受4部委聯(lián)合公告以及將要出臺(tái)的國標(biāo)影響，今年月餅價(jià)格的下降幅度在10%以上，月餅行業(yè)的平均利潤率也將下降到15%以下，今年月餅平均每個(gè)6元錢。
朱念琳告訴記者，根據(jù)他在市場(chǎng)上了解到的情況，今年250元至500元一盒的月餅明顯減少，大量的月餅是在100元以下。朱念琳發(fā)布了一組相關(guān)數(shù)據(jù)，根據(jù)他們對(duì)于150家月餅生產(chǎn)企業(yè)的調(diào)查，月餅的價(jià)格在以5%至6%的比例逐年遞減：2002年月餅的平均價(jià)格為每公斤73元，2003年為68元，2004年為65元，“今年下降的比例會(huì)更大，約在10%以上。”按照這個(gè)數(shù)字計(jì)算，今年每公斤的月餅平均價(jià)格在60元左右，按照一公斤10個(gè)月餅計(jì)算，平均每個(gè)的價(jià)格在6元左右。對(duì)此，朱念琳解釋，目前市場(chǎng)上占主流的還是散裝月餅。
雖然4部委的聯(lián)合公告只是指導(dǎo)性文件，但是已經(jīng)在一定程度上發(fā)揮了作用?！霸嘛瀮r(jià)格虛高的狀況得到了改善，很多企業(yè)都減少了月餅包裝的成本，鐵盒、紙盒的包裝占主流，紅木包裝在減少?！敝炷盍照f，今年月餅市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，再加上原材料的價(jià)格在不斷上漲，也導(dǎo)致今年月餅的利潤率會(huì)有所下降。信息來源：新聞晨報(bào)
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