在進行食品包裝設(shè)計時，首先在平面設(shè)計上注重考慮兩個層面的表現(xiàn)：“口感”和“舌感”，在做到這兩點的基礎(chǔ)上，才進一步從包裝結(jié)構(gòu)、材料運用、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等方面繼續(xù)完善。這里的“口感”指咀嚼的感受，如松軟、粘稠、堅硬、松脆、順滑等都屬于口感的范疇；而甜、酸、咸、辣等知覺品味則屬于舌感的范圍。大多數(shù)包裝的平面設(shè)計只注意了舌感，而往往忽視了口感的表現(xiàn)。結(jié)果未能將產(chǎn)品的特性完善呈現(xiàn)，不能不說是一種欠缺。
在文學(xué)上有一種修辭叫“通感”，通俗的解釋就是將難以言傳的情狀以另一種可比的形式陳述清楚。之所以提到通感，是因為在包裝設(shè)計領(lǐng)域，其實一樣存在這種現(xiàn)象，運用得恰當(dāng)，能對產(chǎn)品的推廣起到良好的效果。尤其在食品包裝領(lǐng)域，該類方式的運用更為明顯。
食品包裝與日用消費品包裝最大的不同之處在于：食品在表現(xiàn)產(chǎn)品屬性的同時，必須充分表現(xiàn)其食欲和知覺聯(lián)想，如果僅僅停留在設(shè)計表達是“什么（what）”，而沒有進一步深化去表現(xiàn)“怎么（how）”那么這個產(chǎn)品在貨架上，如果一旦沒有廣告支持，銷量可想而知。
從商店超市里琳瑯滿目的食品陳列架上，可以發(fā)現(xiàn)這樣的共性：大多食品企業(yè)產(chǎn)品在系列化表現(xiàn)上中規(guī)中矩，區(qū)分不同口味的同類產(chǎn)品都是采用相似的區(qū)分方式。以軟飲料為例，毫無例外的以桔色表現(xiàn)橙汁，以青蓮表現(xiàn)藍莓汁，以粉紅表現(xiàn)草莓汁，以嫩綠表現(xiàn)蘋果汁。軟飲料如此，休閑食品也如此， “比派”休閑類食品。
現(xiàn)在我們做個假設(shè)：如果一個是桔汁，一個是柑汁，一個是柚子汁，一個芒果汁。光靠色彩難道就可以區(qū)分了嗎？我想不會那么單純吧！這時必須運用“通感”來接著表現(xiàn)“口感”。
通過色彩的合理運用，色彩的相互關(guān)系，可以很容易地表現(xiàn)食品的“舌感”，一如大多數(shù)受過高等教育的學(xué)生以色彩去表現(xiàn)酸、甜、苦、辣的構(gòu)成練習(xí)一樣。在此基礎(chǔ)上，繼續(xù)運用“通感”的手法，盡可能地去表現(xiàn)口感。要表現(xiàn)口感，不僅僅是通過色彩的運用，更多地可以通過包裝容器的形式、材質(zhì)、畫面圖形的專用設(shè)計來表現(xiàn)。
比如：可采用冷色系結(jié)合硬邊風(fēng)格的圖形、折線式的紋樣來表現(xiàn)入口松脆的食品。要實現(xiàn)充分表現(xiàn)食品的口感和舌感，除了依靠色彩、圖形元素外，照片的作用同樣十分強大，尤其是一些產(chǎn)品本身形態(tài)比較好的食品，通過細(xì)膩的攝影畫面充分表現(xiàn)產(chǎn)品細(xì)部來激發(fā)購買者的食欲。
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