偶然發(fā)現(xiàn)
2011年5月24日，臺(tái)灣地區(qū)有關(guān)方面向國家質(zhì)檢總局通報(bào)，發(fā)現(xiàn)臺(tái)灣“昱伸香料有限公司”制售的食品添加劑“起云劑”含有化學(xué)成分鄰苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP），該“起云劑”已用于部分飲料等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工。鄰苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP）是一種普遍用于塑膠材料的塑化劑，在臺(tái)灣被確認(rèn)為第四類毒性化學(xué)物質(zhì)，為非食用物質(zhì)，不得用于食品生產(chǎn)加工。
臺(tái)灣爆發(fā)第一樁塑化劑DEHP污染飲料食品案，揭發(fā)黑心廠商的是位五十二歲的楊姓檢驗(yàn)員，身為兩個(gè)小孩的媽媽，關(guān)心食品安全而追根究底，只是沒想到案情牽連如此之大。
臺(tái)衛(wèi)生部門食品藥物管理局主秘羅吉方今天透露，楊女士對(duì)例行稽查的益生菌食品做檢驗(yàn)，本來探究是否含減肥西藥或安非他命，卻發(fā)現(xiàn)氣相層析儀上出現(xiàn)異常波狀訊號(hào)。
楊女士將此異常訊號(hào)與各種物質(zhì)的圖譜作比對(duì)，赫然發(fā)現(xiàn)是塑化劑DEHP特有的“指紋”,這是不該出現(xiàn)在食品中的物質(zhì)，警覺到事情不單純。
羅吉方口中的楊女士平常粗枝大葉，做檢驗(yàn)卻很小心謹(jǐn)慎，她懷疑檢體有可能遭到食品容器污染，于是檢驗(yàn)益生菌的膜薄包裝材料，結(jié)果薄膜是PE材質(zhì)，按理來說，PE不可能溶出大量的塑化劑DEHP,研判檢體未遭包材污染。
根據(jù)臺(tái)衛(wèi)生部門食品藥物檢驗(yàn)局的檢驗(yàn)流程，油溶性的食品檢體先做薄層分析法（TLC），如果未檢出，將繼續(xù)用氣相層析儀（GC/MS-MS）進(jìn)一步檢驗(yàn)，氣相層析儀的敏感度高，可測(cè)出十億分之一濃度（ppb）物質(zhì)。
楊女士三月中旬收到益生菌檢體，花了兩個(gè)星期驗(yàn)明塑化劑DEHP的正身，后來又做了定量分析，檢出益生菌食品中的DEHP濃度高達(dá)六百ppm（百萬分之一濃度，毫克/公斤），遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過民眾每日平均攝入量一點(diǎn)二九毫克。
此一結(jié)果非常駭人，羅吉方獲得楊女士報(bào)告，翻遍島內(nèi)外文獻(xiàn)，都不曾出現(xiàn)食品添加DEHP. 臺(tái)衛(wèi)生部門決定通知檢方，循線查到源頭，昱伸香料有限公司生產(chǎn)的食品添加物"起云劑",違法摻入塑化劑DEHP.
涉及食品
1.商品
1茶飲料類 紅茶、綠茶、奶茶、冬瓜茶、烏龍茶等
2果汁類 百香果、葡萄柚、水蜜桃、荔枝、蘋果、楊桃汁等
3運(yùn)動(dòng)飲料 各類運(yùn)動(dòng)飲料等
4果漿、果醬類 芒果果漿、水果顆粒、鳳梨濃糖果漿、草莓果醬等
5粉狀類 膠原蛋白粉、益生菌、果汁粉等
6錠狀類 口嚼錠、羊乳片、膠囊等
2.品牌 統(tǒng)一、臺(tái)糖、臺(tái)鹽、白蘭氏、金車、臺(tái)灣比菲多、盛香珍、長庚生技、鮮茶道、自然美、順天堂草本公司……
截至2011年5月27日，受事件牽連廠商近200家，使用過遭污染原料的制造廠商多達(dá)95家。[3]
羈押人犯
據(jù)京華時(shí)報(bào)消息據(jù)臺(tái)灣新北市衛(wèi)生局5月28日凌晨透露，遭調(diào)查搜索的是賓漢香料化學(xué)有限公司。檢方查出，該公司制造的起云劑中含有塑化劑鄰苯二甲酸二異壬酯(DINP)，已經(jīng)違反食品衛(wèi)生管理法等。檢調(diào)部門帶回實(shí)際負(fù)責(zé)人、登記負(fù)責(zé)人陳姓父子與財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人陳妻共3人。
該部門統(tǒng)計(jì)顯示，截至5月27日，受事件牽連廠商近200家，使用過遭污染原料的制造廠商多達(dá)95家。此前，臺(tái)糖、臺(tái)鹽、金車、白蘭氏、盛香珍等大廠，陸續(xù)發(fā)現(xiàn)自家部分產(chǎn)品遭塑化劑DEHP污染，已主動(dòng)向衛(wèi)生部門通報(bào)。
高官表態(tài)
馬英九5月28日在臺(tái)南說，塑化劑事件嚴(yán)重打擊國民健康及臺(tái)灣形象，他自己也不知道哪些產(chǎn)品含有塑化劑，“也許我也吃過”；政府有決心要把有疑慮產(chǎn)品全部清查出來下架，“大家不要過度恐慌”。
據(jù)臺(tái)灣地區(qū)衛(wèi)生部門的統(tǒng)計(jì)，受這一事件牽連的廠商已經(jīng)接近200家，受污染的食品可能接近500種，包括統(tǒng)一企業(yè)、長庚生物科技、白蘭氏、臺(tái)糖、臺(tái)鹽等知名廠商，都陸續(xù)發(fā)現(xiàn)部分產(chǎn)品遭到塑化劑的污染，這些產(chǎn)品不僅涉及到運(yùn)動(dòng)飲料，水果飲料、茶飲料，就連水果糖漿、兒童鈣片、乳酸菌咀嚼片等都統(tǒng)統(tǒng)卷入了其中，而且上述廠商連日來每天會(huì)有更多的食品被檢驗(yàn)出含有塑化劑。
同時(shí)隨著食品的全球流動(dòng)，這起食品安全事件受影響也不限于臺(tái)灣地區(qū)，這些塑化劑的食品或者食品原料目前已經(jīng)至少被銷售到大陸、香港、東南亞、美國、中東等國家和地區(qū)，臺(tái)灣有關(guān)部門目前已經(jīng)將這一事件通報(bào)給世界衛(wèi)生組織，有臺(tái)灣的衛(wèi)生專家認(rèn)為這是人類史上最大的塑化劑的污染事件。
據(jù)中央人民廣播電臺(tái)
臺(tái)灣塑化劑風(fēng)波愈演愈烈,已有三嫌犯被羈押。賓漢香料化學(xué)有限公司實(shí)際負(fù)責(zé)人陳哲雄與他的太太被羈押。[4]
兒童涉塑
塑化劑檢驗(yàn)報(bào)告一一出爐，最新的報(bào)告顯示，目前查出塑化劑濃度最高的，居然是兒童保健品。專門提供兒童食用的益生菌、乳酸咀嚼片等，有些塑化劑濃度高達(dá)2108 ppm，超標(biāo)2000倍，調(diào)整兒童過敏體質(zhì)的益生菌膠囊舒伏敏，濃度高達(dá)1193ppm，名牌白蘭氏成長鈣片，濃度也達(dá)266．7ppm，超標(biāo)數(shù)百倍。
此前臺(tái)灣只在塑料食品容器產(chǎn)品中檢測(cè)塑化劑，限量標(biāo)準(zhǔn)是1．5ppm，食品檢測(cè)不含此項(xiàng)。塑化劑到底對(duì)人體健康會(huì)有哪些傷害？因?yàn)檎l也沒想到黑心企業(yè)會(huì)把用于塑料生產(chǎn)的添加劑加到食品里，到目前為止，只有過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，沒有人體的毒性標(biāo)準(zhǔn)，專家們也各自判斷。
兒童食品最“塑”！林口長庚醫(yī)藥毒物科主任林杰梁認(rèn)為，兒童食用塑化劑食品更危險(xiǎn)，因?yàn)榇x能力比成人差，服用超高量食品的兒童，吃兩三個(gè)月就會(huì)產(chǎn)生危害，建議家長特別留意。
夜市失守
珍珠奶茶、楊桃汁、芒果冰，都曾經(jīng)是令人向往的“臺(tái)灣味”，士林夜市、淡水老街也是大陸游客必到之處。
5月30日，臺(tái)北市衛(wèi)生局在金果王食品公司查出成噸塑化劑果汁、果漿，金果王給88家供貨，已經(jīng)招認(rèn)的名單中，包括士林夜市4家、淡水老街2家，夜市商販花800元（新臺(tái)幣，下同）向金果王買一桶濃縮果汁，兌水后能賣5000多元。士林夜市一家老字號(hào)冰店被查出塑化劑后一直喊冤，但純果汁一杯就要50元至80元，金果王一桶才800元，常識(shí)也能判斷出這是問題果汁，老板在記者的追問下說漏嘴：“我不喝啦（指自家果汁），我只喝水。” 淡水老街被查出塑化劑的洪媽酸梅湯31日干脆拉下鐵門。但金果王賣出的原料遍及全臺(tái)，那些還沒被查到的夜市攤、冰果店、奶茶店呢？真能在5月31日出示報(bào)告，否則就不做生意了嗎？大陸游客還是自求多福，少喝少吃為妙。
殃及子孫
臺(tái)媒對(duì)臺(tái)灣社會(huì)這一重大食品安全危機(jī)的最新評(píng)價(jià)。食用者重則致癌，輕則造成雄性雌化現(xiàn)象，影響生育能力與男性性征。因此有網(wǎng)友戲謔，小S兩胎生的都是女兒，該不會(huì)都是“塑化劑”惹得禍吧！還有個(gè)事實(shí)讓人不寒而栗：塑化劑居然毒害了臺(tái)灣人30年之久。毒害臺(tái)灣這么久的塑化劑，直到近日，才被一個(gè)52歲的楊姓女檢驗(yàn)員檢出，臺(tái)灣食品行業(yè)早干什么去了？
香港浸大生物系副教授黃港住向媒體解釋，塑化劑可能一直存在于食物中，市民進(jìn)食多時(shí)而不自知。沒有發(fā)現(xiàn)不代表著不存在，這意味著我國食品安全的問題更多的還在“潛伏”著。三聚氰胺在被“揪出來”之前，也是頂著合理添加的幌子堂而皇之地存在了這么多年，“塑化劑”亦是如此。一般境況下，如果不被曝出問題，監(jiān)管部門似乎從來不主動(dòng)出擊，主動(dòng)檢驗(yàn)。這充分證明了監(jiān)管部門的惰性執(zhí)政。 [1]
遭受重創(chuàng)
隨著臺(tái)灣“查塑”工作的繼續(xù)，臺(tái)灣烘焙糕餅業(yè)也被塑化劑波及。適逢端午假期，原本應(yīng)是食品業(yè)銷售旺季，但島內(nèi)消費(fèi)者的信心卻再遭重創(chuàng)。
最新調(diào)查發(fā)現(xiàn)，“毒源”之一的昱伸香料公司曾將摻有塑化劑的香料銷往臺(tái)北市、臺(tái)中市供烘焙業(yè)者制作面包。而臺(tái)中市有關(guān)機(jī)構(gòu)到其下游公司調(diào)查發(fā)現(xiàn)，昱伸向其供貨已至少5年，下游廠商多達(dá)120多家且遍及全臺(tái)。目前調(diào)查人員正加緊將疑遭摻塑的16種水果香精與果醬送驗(yàn)，并逐一核對(duì)廠商名冊(cè)厘清問題產(chǎn)品流向。
據(jù)了解，昱伸公司老板賴俊杰在應(yīng)訊時(shí)，供稱有一個(gè)“業(yè)界都知道的商業(yè)秘密”，即不僅飲料和保健食品，面包、蛋糕等烘焙食品中也普遍摻入起云劑。
此言一出，頓時(shí)讓輿論大嘩，也令島內(nèi)烘焙業(yè)者紛紛出面澄清。但不管最終調(diào)查結(jié)果如何，很多消費(fèi)者如今已是“內(nèi)心怕怕”。記者在臺(tái)北信義區(qū)一些烘焙店發(fā)現(xiàn)，往日熱賣的果醬面包已鮮見蹤影。不少店家打出大幅讓利的海報(bào)，以挽回消費(fèi)信心。
時(shí)下正值畢業(yè)季，臺(tái)灣各大飯店的謝師宴、家宴開得分外熱鬧。記者發(fā)現(xiàn)，在塑化劑的陰影下，飯店都會(huì)在提供的果汁上特別標(biāo)明為新鮮水果現(xiàn)榨而成。有業(yè)者干脆把大號(hào)榨汁機(jī)搬到現(xiàn)場(chǎng)，即榨即飲。 端午節(jié)期間，臺(tái)衛(wèi)生主管機(jī)構(gòu)除對(duì)各地夜市、市場(chǎng)進(jìn)行嚴(yán)查外，端午龍舟賽場(chǎng)內(nèi)的“查塑”也成為重點(diǎn)。有的縣市還在節(jié)日期間開始第二波稽查，防止不法商販將已下架食品重新開售。
最新發(fā)布的統(tǒng)計(jì)顯示，截至4日中午，臺(tái)灣受塑化劑污染的產(chǎn)品種類已增至921項(xiàng)。
島內(nèi)輿論認(rèn)為，塑化劑風(fēng)波已造成消費(fèi)者對(duì)食品業(yè)、食品安全管制產(chǎn)生嚴(yán)重疑慮和信任危機(jī)，需要各部門、各層級(jí)、各領(lǐng)域合作治理，以盡快消除恐慌，恢復(fù)信任。[5]
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