乳制品包裝衛(wèi)生指標(biāo)主要有以下3項1．可溶性重金屬含量
國外早已嚴(yán)格控制乳制品包裝中鎘、鉛、汞、鉻、砷等重金屬的含量。我國目前還沒有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，在包裝品檢測中，推薦采用歐共體標(biāo)準(zhǔn)。檢測設(shè)備可采用原子吸收分光光度計或等同原理的化學(xué)儀器。
2．溶劑殘留量
俄國的乳制品包裝印刷油墨主要是溶劑型油墨和水性油墨，國內(nèi)大部分企業(yè)仍采用溶劑型油墨印刷。目前，我國關(guān)于溶劑型油墨溶劑殘留量的標(biāo)準(zhǔn)只有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB／T2024-94《凹版復(fù)合塑料薄膜油墨》。
3．有害化學(xué)物質(zhì)
用于乳制品包裝印刷的油墨屬于混合物，除著色劑(主要為色料)、溶劑外還含有一定比例的助劑。美國、日本及歐洲一些國家都對油墨中禁用或限用的毒性物質(zhì)。致癌物、腐蝕物、感官刺激物、有毒再生物等有明確規(guī)定。 溶劑殘留量、有害化學(xué)物質(zhì)兩項指標(biāo)通常采用氣相色譜儀或等同原理的儀器測量。
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